調整好拍攝機器,小助理看見兔頭冷水下鍋,心臟驟了驟,這東西不能再看,太難過。
兔頭焯水扔進薑片、蔥結、料酒去腥,中火燒開,撈出來清洗,將兔頭的牙齒,尖嘴剪掉。
入味必須給腦袋切個口子。
騰個砂鍋燒辣滷。
鹽、雞精、味精、骨頭湯、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、老抽生抽等。
滷上一個小時入味。
期間林晨還監工。
順便跑出去操場看看有沒有小朋友喜歡兔兔…
“林舟舟小朋友,你喜歡兔子嗎?”
林晨抓住這位熟客。
林舟舟搖頭:“不喜歡。”
“很少有人不喜歡兔子。”
“我害怕它。”
林晨看到希望:“所以你想不想吃掉?”
(òωó?)
林舟舟坐在鞦韆上,屁股唰地離開,並說:“你已經不是我認識的哥哥了!”
雖然他不喜歡兔子,怎麼會吃掉兔子。
掏出天才兒童手錶,跟胖子分享廚子這人怪事。
林晨:“?!!”
林舟舟不得不提,自從上次宴席回來後,林哥哥天天做的美食都很離譜。
人類已經能吃到什麼境界。
竟然吃兔子?
離開林晨有一半距離,手機那頭響起,胖子安慰林舟舟【沒事,這道菜是個絕味菜,如果讓我吃飯的話…嘿嘿。】
林舟舟【(???)?】
這世界癲到我不認識的樣子,兔子也很好吃嗎?
……
過去一個小時,一股莫名香味在空蕩蕩食堂蔓延,這煙霧不自覺地飄到她們鼻子上。
小助理敲字逐漸飄了。
怎麼回事?
我在電腦上打著麻辣兔頭四個字?
沃德發?
摁掉刪除鍵。
卻依然阻擋不了滷香味。
這該死,怎麼會有這麼香。
林晨找不到人就折騰回來。
“兔頭入味了。”
奔向廚房,將鍋蓋給掀開,熱氣騰騰煙霧衝著臉過來,滷水這個東西勾人舌尖。
漏勺撈起兔頭,用風扇給其吹乾。
氣味吹到小助理鼻尖。
“淦!”
還讓不讓人寫書了!一天到晚都是吃,就連文字都寫滿了吃。
“哎,投降吧!他有這個能力讓你對可愛的東西下手。”
小助理起身走向廚房。
兔頭滷成棕紅色,風吹乾後滴水不沾,阻擋不了它是色澤油亮。
林晨起鍋放油,鍋邊冒出熱氣,把兔頭放進去炸,噼裡啪啦聲音清脆又悅耳。
小助理偷瞄。
“別偷看了。”林晨煩悶。
“你發現我了?”
“光明正大的吃我也不怪你,畢竟這玩意都是拿來吃。”
“不……不敢。”
“你眼神出賣你了。”
林晨看她彎下腰,還想把頭伸進去一探究竟,油就差沒濺到她身上。
兔頭炸得差不多焦黃,撈出來控油。
“看好了,等會香迷糊。”
“嗯嗯!”
小助理絕對不會嘴饞,只是想看看過程…而已。
將油炸過的菜籽油留一半,辣椒粉、十三香、少量孜然、胡椒粉、老乾媽。
最後收尾撒上白芝麻。
翻炒均勻出鍋擺盤。
裹滿紅油的兔頭讓林晨流口水,一顆顆白芝麻密密麻麻撒在肉上。
底下便遍地是紅油。