說幹就幹，她右手一翻，狀似從門後拎了一筐螃蟹走進廚房，正打算做野菜糰子的賀大嫂驚了一跳，急忙問：“三弟妹，你這、這這哪來這麼多蝦怪啊？”

“昨個兒去了趟縣裡，正好碰上海邊的漁農，買回來的，秋收太累了，犒勞一下大家。”

陸儀霜不顧賀大嫂的目瞪口呆，直接說：“大嫂，我打算拆出來一大半蟹黃蟹膏，做一些禿黃油，到時候留在冬天吃。然後用剩下的蟹肉蟹黃做蟹黃小籠包當早飯，你幫我一起唄？”

賀大嫂是個勤快人，別人讓幹啥她就幹啥，這一來活了，趕緊上手幫忙，也就忘記數目龐大給她帶來的衝擊了。

她隨意用抹布擦了擦手，問：“我能幫啥？”

這活可太耗時耗力了。

陸儀霜拎過來兩個小馬紮，把螃蟹倒進大鐵盆裡，拿刷子開始清洗。

“咱們先把這些螃蟹洗乾淨，上鍋蒸熟，然後我教你拆蟹。先給你提前打個預防針，這一上午，咱倆就得待在廚房，沒法挪地兒了。”

賀大嫂不在意地揮揮手：“這倒沒啥，反正家裡的活兒不是我幹，就是老二媳婦兒幹。”她就從來沒把這個三弟妹算在內，用腳想對方也不會主動做家務。

陸儀霜見她確實沒有不樂意，便點點頭，開始悶頭苦幹。

至於三個崽兒也不能閒著，安排小易帶著弟弟妹妹洗蔥剝蒜，在農村這點工作量，小孩子還是可以乾的。

她絲毫沒有奴役童工的罪惡感。

畢竟這也不是她一個人吃。

賀大嫂見老三家孩子都在幹活兒，便把自家三個娃也喊過來剝蒜了。正巧，孩子們都在一堆玩遊戲，所以老二家的成才和安家也跟著過來幫忙。

不得不說，捱過上次的手板之後，成才老實了很多，雖然還是頑皮了些，但再也不會做出格的行為了。

小孩子效率雖低，卻勝在人頭多，嘻嘻哈哈間就完成了大人吩咐的任務。

陸儀霜檢查了一下成果，瞄到崽兒們髒兮兮的小手，便挨個領過去洗手，然後仔細塗上了無味的護手霜，值得一提的是，她沒有選擇水果味或奶味的原因就是擔心他們會忍不住舔手。

快到午飯時間，賀大嫂依陸儀霜的要求，拿了她的大米去蒸飯，中午就打算吃禿黃油拌飯，再加一道百合蘆筍炒蟹腿。

陸儀霜將準備好的蔥白和姜蒜末用小火煎至金黃，再加入拆好的蟹膏蟹黃，挖一大勺豬油，熬出蟹油後小火熬十五分鐘，熄火後再淋上一點醋，攪拌均勻裝進透明罐頭瓶裡。

她一共裝了五瓶，可見上午二人拆蟹的工作效率有多快。

這一大家子十來張嘴一頓飯就能下去多半瓶，陸儀霜也不願為了這點東西，委屈自己少吃些，便做好了這一罐見底的準備。

禿黃油第一勺必須直接空口挖著吃，舌尖滿滿沾染上黏住味蕾的豐腴濃香。

至於熬剩下的油，她也沒有浪費，用來小火煸炒蟹粉，油脂的醇厚慢慢將其浸潤，呈沙粒微幹，這樣兩罐純蟹粉就到手了。

將多餘幾瓶禿黃油全部放置進超市冷藏櫃裡，陸儀霜便做起了今天的唯一一道正兒八經的菜——百合蘆筍炒蟹腿。

她將洗淨的蘆筍利落切段，紅辣椒對切去籽，切斜刀備用，大蒜剝皮拍碎，一系列迅速的備菜環節過後，終於燒起了未熄的爐灶。

隨著火焰愈烈，鍋中平靜的水面逐漸翻滾，百合置於其中泡煮半分鐘，後又扔入蘆筍燙二十秒，全部撈出浸泡涼水。

一兩瓢熱水舀出，熱鍋熱油，小火煸炒蒜末、紅辣椒爆香，升騰煙霧激發出沖鼻的猛烈香氣。待蒜粒燒為金黃色後，加柴鼓風轉大火下蟹肉蟹腿、蘆筍與百合拌炒，出鍋前撒鹽，翻炒至湯汁收幹，微微銜掛晶瑩不落，盛