關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第80章 雞蛋麵!這麵條比我命還長

林晨伸了伸懶腰,剛吃完炸雞,突然聽到耳畔熟悉名字。

“艾瑪!林舟舟?”

邪了門了,這是什麼情況?

難道今天那小哥認識林舟舟,抓破腦袋也沒想明白,這紅太陽小學跟朝陽小學有什麼關係?

林晨揉了揉眼:“跟我有雞毛關係,鹹吃蘿蔔淡操心。”

過了半個小時,終於收集所有好評,林晨正在跑步機健身,耳畔傳來獎勵聲。

【叮!恭喜宿主獲得金勺子!】

“嗯?啥?”

摁下跑步機暫停鍵,林晨透過透明頁面看到裝備,一個金勺子金光璀璨,印著花紋,長柄那端印著金龍,散發富貴大氣,貴氣逼人。

“我是廚子,你給我金勺子?”林晨愈發愈不可思議。

傳說中三件套,金筷子,碗,勺子,集合在一起豈不是彰顯身份高貴?

林晨從裝備裡拿出來,放在嘴裡啃了啃,硬有硬的道理,應該是真的黃金。

這該不會是乾飯人的三件套吧?

“後面會不會出個金鏟子,金鍋子?”

林晨愈發愈期待了。

週末過的飛快,這兩天裡林晨也收到任務,但他沒有去完成,很簡單學校沒人。

【叮!請宿主在三天裡製作三百份雞蛋麵條!完成即可獲得獎勵。】

“兩天沒做,第三天總可以吧?”

林晨是個比較佛系的人,主打一個寵學生。

時間來到週一的清晨,去了一趟市場閒逛,買了麵粉雞蛋等各種食材,白天就跟主管報銷。

提著兩大袋東西折騰回到廚房,王哥鉚足幹勁伸懶腰,今天的勺子比往日還要長。

跟幾個師傅嘮嗑幾句,林晨開始動手做麵條。

“咦?小晨今天又做啥子?”

“雞蛋麵。”

“咦,我今天也是做麵條。”

王哥最拿手的是牛肉麵,早些年還沒進入食堂工作,他擁有一個小店,專門賣手打麵條,深受歡迎。

林晨哇偶一聲:“那你為啥不繼續開下去?”

“害,年輕的時候賺到錢就膨脹了,惹得一身晦氣,到後面就倒閉。”

一陣唏噓聲響起,奮鬥多少年歸來仍是打工。

林晨笑而不語,嘮嗑沒幾句就開始弄麵條。

中筋麵粉250g,鹼水2g,老雞蛋三個共180g,水70克。

手工擀麵吃得是筋道,將這些材料依次加入,做成雞蛋麵條,不放酵母粉,配料放在案板上。

中間挖洞,打三個雞蛋進去,之前做過蛋炒飯都知道,想要不是腥味的,最先優選肯定是老母雞。

而身側王哥同樣用麵粉,加涼水揉搓,似乎跟自己比力氣和速度。

林晨想到以前一句話,想要面光滑要用陰柔之力,這就不提巧勁, 揉麵用手掌末端出力,不費力,也均勻。

將雞蛋與麵粉攪拌均勻,再依次加入鹽,鹼水以及涼水,面絮出來後,開始用力揉。

雙手揉,兩個手掌不停往裡收,面越揉越長,不斷地往外疊加,揉得比較勻稱。

而王哥可比自己厲害多了。

拿起麵糰往木案板上砸,啪,啪兩聲,撒上面粉,揉啊揉,又拎起來扔下去。

“這是讓麵條更筋道,更爽滑!”王哥朝林晨抬了抬下巴。

說什麼都要給林晨上一課!

林晨基本上一開始都是做少量打底,等做出來一碗麵條再繼續做大量。

“小晨,看到沒!這就是爽口勁道的牛肉麵!”

王哥指著一團光滑粗糙麵糰,林晨湊過頭聞了聞,一股鹼水味襲入鼻尖,細看不少孔冒出來,