“沒事，做給他們父母吃！”

小學生竟然敢中午離校，怕不是校董找他談話吧？

“啊？你還做給他們父母吃？”

“誒，老陳，先不說這個！我問一下今天大概有多少人會來吃飯？”

林晨表情很淡定，實則內心早就煩悶不安，這群人到底還來不來吃飯了？

老陳不確定地說：“校董都會讓小朋友提前離校，至於走沒走，那就不清楚。”

林晨隨手打了個哈欠。

都沒有預料到小學生放假過年了。

“算了！要走自然留不住，還是幹活吧。”

魚香肉絲，經典川菜，也不是魚肉做的，裡脊肉切片後切成條，配料有冬筍，木耳，泡辣椒。

一看見辣椒，林晨在懷疑人生。

“陳師傅，你說我最近是不是對辣椒的把控不太好啊？”

“怎麼說？”老陳沒聽明白他的話。

“我最近是不是把學生辣迷糊了？”

林晨每天做辣的，還敷衍校董是清淡，要不是昨晚被看見煮麻婆豆腐的話，他今天還會收斂一點。

但是系統任務你無法抗拒。

“不覺得辣，學生還吃的很開心。”

老陳都覺得他能把控學生的辣度，按林晨的做法，清淡適中是不可能，特殊學校的孩子一般都是川渝，或者北方特能吃辣的。

但是家長有沒有意見就不清楚。

所以，林晨還會給他們做酸梅汁降火。

魚香肉絲無辣不歡，最近食堂的米飯一而再再而三售空，就知道學生有多愛吃。

總比去小賣部吃辣條吧？

林晨埋頭給裡脊肉繼續切條，破辣椒拿破壁機打成碎渣，用剁的話不入味。

緊接著冬筍，木耳切成絲。

裡脊肉切成一條條後，加入2g鹽，2g9味精，再將泡發好的蔥姜水倒進去，適量澱粉抓拌均勻，最後再來點油鎖住水分。

拿出空碗調醬汁，糖四勺半，4g鹽，2g味精，1g胡椒粉，8g醬油，20g米醋，黃酒10g，倒入水澱粉，攪拌均勻。

起鍋燒油，油溫六成熱下里脊，瘋狂攪拌，防止粘鍋，把多餘的油倒出去，再放泡辣椒。

約莫一分鐘，泡椒煸好後，整個廚房瀰漫著香辣味，老陳都忍不住鼻子癢癢。

他在這裡那麼久，天天看著林晨在香辣和清淡之間徘徊。

看林晨做菜還真是一種極致享受。

鍋中放入姜蒜末，等炒到差不多，配菜下進去，在最後倒上料汁，最後放下蔥白。

顛鍋兩下，汁水收起來才算上碟。

色澤紅豔，酸辣，甜酸，肉絲鮮嫩，被一層層油裹上，跟用豆瓣醬炒出來完全是兩個味道。

泡紅椒不僅上色還入味。

林晨從系統拿出特製金筷子金碗，金勺子，吃貨三件套。

他終於明白系統為什麼會給自己這個了。

原來是趁著菜出鍋後能來上一口。

夾起來送到嘴裡，這股味道是香辣中帶著微微甜意，肉質柔軟嫩滑，醇香中帶著一種妙不可言。

就好像是帶著魚香味型，濃郁而微妙，吃魚不見魚，味道純正香醇。

這會，他去裝了一碗米飯，將魚香肉絲連同汁水泡在裡面。

下飯菜就得是蓋澆飯，攪拌均勻後吃上一口，汁水不會太鹹，純粹的甜辣，並不是麻婆豆腐那種香辣軟燙。

木耳絲和冬筍絲相當脆，沒有炒過頭，多吃幾口唇齒留香，舌尖回甘，酸甜開胃，更適合小學生來吃。

“又是一道下飯菜哈！”

老陳迫不及待盛著一大碗飯過來，林晨