食堂裡，林晨弄著福鼎肉片，而旁邊的人看著金色佛跳牆，都不敢下嘴。

“小晨，這是你自己私人做的？”

“是的。”

林晨沒有回頭看他們表情，挑選著半邊豬肉。

他們不敢動手上的佛跳牆，看上去就很名貴，這吃得起嗎？

江華抿嘴喝湯，材料就不敢吃了，湯色很濃，裡頭有南華……

講實在話，他這麼大個人也沒吃過佛跳牆，因為材料非凡，再加上熬煮時間。

他就一個打工仔，為什麼要花大價錢去買實打實材料，想不到活到今天，竟然喝上一口。

感覺不太真實，搖搖頭再喝，旁側的人看過去，這身價也能喝上佛跳牆。

林晨不知道他們什麼表情，挑了一塊前腿肉，將筋膜去掉，正當碎碎念時候。

一雙眼睛看過來。

胖子靜靜地看著大人們在喝湯。

剛學習完，胖子趴在食堂窗臺看向林晨，他在認真工作。

胖子看向其他人，正在喝著不知名東西，他們好像看不到自己，自顧自地喝著。

“請問你們在喝什麼？”

林晨替嘴：“喝佛跳牆。”

“哦，那是什麼？”

“一道名菜。”

胖子抓了抓腮幫子，咧嘴一笑：“請問有我份嗎？”

林晨沒有接過話茬，他正在“咄咄”豬肉。

“中午再來吧。”

林晨看了眼時鐘，這才九點左右，胖子也不好好上課嗎？

胖子木訥點點頭：“好，我去上課。”

屁顛屁顛跑出食堂，陳秋如忍不住開口：“這跟我兒子同一個班級，為什麼他的身材這麼胖？”

“吃得多，吸收好。”林晨微笑道。

“確實。”

陳秋如想到自己兒子瘦成藤壺，倒是想讓他學習胖子，能吃好喝好吸收好。

…

林晨剁好肉後把薑絲放進去，碎肉融合下不會太辣，能去除豬肉腥味。

再放入調味料，鹽，糖，雞粉抓拌均勻，從冰箱拿出冰水，分三次加入，肉呈現出粉嫩狀態，拍打上勁讓肉變得更緊實。

手指縫隙差不多黏著肉，再放入兩百了木薯澱粉，用筷子順著一個方向攪拌均勻，湯勺不掉肉即可。

肉偏淡粉色，將肉泥放在木板子上，水開關小火，用一根筷子搓著肉泥下鍋。

鍋中一條條肉逐漸變成淡白色，水面漂浮雜質，將浮沫去除，等定型再翻滾。

林晨弄了一半肉泥，期間去調製打底調料。

適量紫菜、香菜、蔥花、蝦米，白胡椒一克，鹽一茶匙，雞粉一茶匙，生抽一勺，陳醋兩勺黃椒醬一勺。

水開後倒入湯汁，也即是煮福鼎肉片的水。

湯水沖刷調料，浮起來的肉片撈起來倒入料汁，攪拌均勻即可開吃。

林晨看著碗中冒出淡薄煙霧的福鼎肉片，湯色乳白，加一勺辣椒油和香油。

用湯勺與調料攪拌均勻，辣油跟湯融合，空氣中瀰漫香和辣。

光吃豬肉可能會膩，將它弄成福鼎肉片，又是新的菜式。

舀上一口湯，酸辣湯汁讓舌尖上頭，連湯帶肉送到嘴裡，牙齒輕輕咬下肉片，宛如軟綿的似的，無比軟嫩。

咀嚼下，q彈爽滑，略帶調料微辣酸爽口感，黃椒辣中帶鮮，辣的清新自然，再跟細膩肉片。

從嘴裡到胃裡，酸辣鮮味暖肚子，四肢百骸被暖到。

香菜搭配起來，有股吃完酸辣爽口的肉，再吃上清爽的菜，香得令人難以忘懷。

林晨放下勺子，用筷子或者籤子戳肉，一口湯一口肉吃起來簡直不