一群小學生訴說著不公平，但現在又能怎麼樣？

你總不能逮住對方說為什麼要背叛校董去開店？

人往高處走，水往低處流。

迴歸正題。

林晨趁著這群小學生在上體育課，有機會教會他們的國宴菜，保證餓不死，還能回家做吃。

昨天的洪水，報廢不少電器，今日家長過來給校董贊助不少，貴族小學水洩問題還在處理。

學生們參與清理。

而他們也正在幫林晨剝螃蟹，螃蟹這個東西好吃，就是費手。

看看這群小孩們，真會整活，自昨天開始以後，他們家長就開始讓小學生自我動手。

“螃蟹殼裡頭有膏黃、蟹腿裡有蟹肉，一個都不能少，少了你們就沒得吃。”

林晨沉聲擲地有聲的跟他們說，一個個小學生手上拎著剝蟹工具，紛紛舉起手叫著。

這樣，他能做最簡單的。

給橙子以波浪紋形狀一個個切開，圍繞它轉動，取出橙肉，把果肉挖出來後擱放到碟子，保留一些肉糜。

他們的心靈手巧，螃蟹被他們剝的有模有樣。

不一會兒，林晨整理好橙子後，收集他們的蟹殼，蟹腳，拿走蟹肉。

“都好好看著。”林晨讓五六個學生看自己怎麼操作。

“嗯嗯！”林舟舟滿懷期待地說。

桌上擺滿薑絲、玫瑰米醋、酒釀，炒蟹粉先把蟹黃煸出油。

再放蟹肉進去，乾煸出香味，再噴酒釀。

螃蟹香氣鮮香可口，再倒入橙汁和橙肉，兩者融合激發出不一樣的香。

橙汁汁水鮮甜入味，加一勺玫瑰米醋提香增鮮且去腥，高階的食材往往只需要加點鹽即可。

一菜一味。

炒好的蟹粉肉往橙子，蓋上橙蓋子入籠子裡，籠屜蒸上二十分鐘。

一個個小碟子裝上橙子，上鍋蒸熟，空氣中瀰漫著水果和海鮮香味。

這會有小學生提出來為什麼要讓橙子跟螃蟹一起吃呢？

“這是一道宋朝美食……”

林晨坐下來跟他們說一下菜的來源，順便科普一下歷史，到時候說不定歷史會過關。

菜也是有歷史悠久之傳。

他們迫不及待想開啟蒸籠看看裡頭。

“慢點。”

瞧給他們搞得心急如焚，就好像橙子會消失似的。

籠屜揭開後，白色碟子留有橙汁汁水，橙香提腥、蟹肉藏在橘橙色裡頭，果肉完美滲入蟹肉裡頭，撲面而來的香氣令人垂涎三滴。

“好精緻。”

“好唯美~”

“這究竟是什麼？我愛橙子！”

小學生瘋狂尖叫，林晨笑而不語，看著橙子蒸熟後散發出極致鮮美，撲鼻而來卻是橙子和肉蟹的複合香味。

而空氣中蘊含著一絲絲酒釀氣味。

吃蟹釀橙有三道工序，觀、聞以及品。

觀察蟹釀橙模樣，外頭掛著水珠。

聞著清新脫俗香氣。

揭開橙蓋子， 乳白色蟹肉冒出濃郁清新香味，肉變得透明，得有果凍般質感。

林晨拎出來，讓他們一人一個，撲鼻而來的橙子香味，讓不愛吃水果的小學生開心不已。

林晨偷摸摸的也吃上一口，畢竟再不吃的話，馬上就到了午飯時間。

用勺子攪拌蟹肉，蛋白質從渾濁變得透明，入口是橙汁甜味，再細品下去是蟹肉滑嫩。

果感濃郁，鮮香的橙香和鮮嫩蟹肉，微微一抿便化開，裹挾著橙汁的酸甜，味蕾上感受著獨特清新。

雖說橙皮帶有一點生澀，倒是有別致風味，酸中帶有一股酒香。