林晨收到系統任務，臉色雖然有點麻木。

這群小孩應該很愛吃吧？

剝螃蟹成為他們的活。

年糕排骨，這不是電視劇繁華里的汪小姐最愛的菜嗎？

正宗的並沒有排骨，而是用豬肉製作。

回到後廚，林晨將豬排從冰箱拎出來，大排用刀背拍松，在肥膘地方切開幾刀。

蔥姜料酒醃製豬排肉，加入適量調味料。

製作麵糊要麵粉、澱粉、鹽、雞蛋一個，清水攪拌。

再裹上面糊，起鍋燒油，將豬排放進去炸，兩面變成金黃色。

炸好豬排依次擱置旁邊晾油，緊接著在油鍋中倒入年糕片，炸到表面起酥皮，炸過更吸味。

騰出空碗，倒入生抽、老抽、辣醬油、澱粉、五香粉、糖等醬料，倒入半碗清水。

煮沸後放入炸過的年糕。

染上琥珀色，汁水隨著火越燒越旺，卻變得越來越粘稠。

“出鍋。”

林晨用夾子夾起年糕，每一份有三個和一塊豬排。

如此這般重複，林晨疲倦不堪，經過一個小時，桌上擺滿了年糕排骨。

油炸外皮呈現誘人金黃色澤，林晨趁熱吃在嘴裡，咔嚓一聲，酥脆表皮隨著牙齒用力掉落下來。

酥脆可口，蛋香濃郁，低頭一看，金黃外殼下肉汁流下，透亮豬肉軟嫩，大排點上醬汁。

鹹中帶有一絲甜，酥脆的外殼變得柔嫩。

再夾起上漿年糕，入口滑溜溜，炸得脆生香糯，也不是咀嚼的硬， 吃在嘴裡鬆軟噴香。

唯一的缺點便是燙。

一個多汁的豬排和鬆軟的年糕，兩者搭配似乎微妙？

就像那句話：排骨是排骨，年糕是年糕！

這是革命的友情。

無論怎麼樣，這就是年糕排骨。

小助理拖著地，不知不覺走到後廚。

看著桌上全是年糕排骨，驚訝：“好傢伙，這是炸豬排？”

“底下醬汁是什麼？”

“有點想吃！”

林晨似有感悟，說道：“這是年糕排骨，是上海美食。”

小助理推了推黑框眼鏡：“排骨在哪裡？”

“豬排也是排骨！”

“你在咬文嚼字？”

“所以說頭髮長，見識短，老婆餅真的有老婆嗎？”

林晨嘖嘖兩聲，這個助理什麼都好，唯一腦袋轉不過來。

“哦！”小助理搓搓手。

當然趁著校董不在的時候偷吃，忽然頭上的監控開始說話。

“偷吃要罰款！”

兩人回頭一看，監控下面竟然藏著喇叭，而聲音卻是校董。

“我去！校董真能監視。”

林晨拍了拍手掌，“專門對付小助理這樣的人。”

小助理鼓起腮幫子，出差還要工作，這也能監視？

偷吃又不只是我一個人。

“請在各自崗位上遵守秩序！”

校董再一次發出警告，明顯這番話是說給小助理聽，她灰溜溜咬牙切齒離開。

打工？狗都不打。

林晨嘴唇欲想笑，與其說校董陰魂不散，還不如說她盡忠職守。

快到飯點，螃蟹才剝好。

林晨讓他們一個個端著飯。

眾多小孩子現在可是美食鑑賞家，全是跟著林舟舟學習。

“真美！”

“臥槽！真香！”

“牛逼！”

林舟舟朝他們翻了個白眼，這是我教出來的嗎？一口一個臥槽，可以看出來你們的水平，只能用三個字形容：沒文化。