揹簍的山楂，此時排上了用場，將山楂去核，切成小片，鍋裡放入黃冰糖、山楂肉、少量水，小夥熬煮，煮至軟爛後過篩，碾成細膩的果蓉，在洗乾淨的篩子之中鋪平，放在太陽底下暴曬。

按照這個天氣，曬個一兩天就能做成山楂片了，不過今天等不了，只能曬一個時辰，稍微定型之後取一部分切成小片放入冰粉之中。

簡陋版的手搓冰粉就做好了。