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第26部分

肉的、熱乎乎的大掌一一跟人握手,連趙多多等人也沒有放過。他握住副局長的手時,用力地聳動了兩下。大家坐下,四爺爺將柺杖擱好。副局長不笑,也不作聲,停了一會兒問:“大爺高壽多少?”四爺爺開懷大笑:“不敢不敢。未老先衰,不足六十的人……”副局長徐徐放氣,似乎輕鬆一些。這時“胡塗蛋”端上來,它在盤中顫動著,大家不知如何是好。四爺爺拾起桌上的兩片竹刀籤按在泥蛋上,一手扶住,一手照準竹籤“啪”地一拍。活動竹刀,紅肉團顯露出來,香味讓好幾個人身上顫抖著。四爺爺不吱一聲,只是夾下第一塊大肉,放到了副局長的小碟中。對方慌慌地站起來,連連說:“謝謝!四爺爺……自己來。”“四爺爺”在他嘴裡有些彆扭。四爺爺坐下來,舉起杯子,與大家碰過,一飲而盡。

李玉明對副局長說:“四爺爺今天高興啊!平常哪裡也請不動他;今天知道您從省裡下來,他說:『那我得去!』”副局長感激地向著四爺爺點頭微笑,四爺爺回報他一個笑臉。欒春記接上向副局長介紹了四爺爺很早就是窪狸鎮的幹部、如今是老趙家輩分最高的人、受到全鎮擁戴等等。四爺爺揮手打斷他的話,嘆息道:“本人算是一個俗物。『不求仕途之樂,只知散淡之福』,已落進窠臼。近來我常暗自告誡:我是鎮上最早的黨員之一……”

他說到這裡,緩緩地昂起頭來,望著窗外。一桌人默然不語,若有所思。副局長用敬重的目光看著四爺爺,微微透出些驚訝。

第一、二道菜已經決定了今天酒宴的風格。接上是“怪味湯”、“一窩猴”、“雞生蛋”、“填鴨子”……那湯猶如清水,可取一勺品嚐,百樣滋味又都在喉嚨裡了。說不出個酸甜苦辣,只覺得舌尖微麻,後味足壯。“雞生蛋”是一隻伏臥的流油黃雞,在金黃嫩綠的菜絲做成的“窩”中生下幾隻白蛋;磕了蛋來吃,又發現殼中是美妙的填料,並無蛋白蛋黃。“填鴨子”原來其意不在食鴨,而是鴨腹中的板栗、核桃、黍米、花生、蓮籽……各種東西在鴨腹中與五臟悶合,變形變味,使人垂涎。正吃得有些膩,又上來兩盤清爽的涼拌菜:一盤是家常青菜,不知如何調弄得極苦,別有滋味,菜名就叫“家菜苦”;另一盤全是由一些野菜做成,初入口時大酸,一經咀嚼大甜,取名就叫“野菜甜”。客人吃到兩個冷盤終於忍耐不住,高聲叫起好來。但叫好聲未息,最後的兩道菜就上來了:一盤“山海經”;一盤“吊葫蘆”。

前一盤由海中珍品鮑魚、乾貝、海參等與山上珍品金針、平菇等配成;後一盤是端放盤中的一個未成熟之葫蘆。葫蘆青皮簇新,茸毛可辨,有人用手摸一下又覺得灼熱。後來是四爺爺親手捏住葫蘆蒂把一揪,開了蓋子。原來它是一個別致的湯罐。罐內湯汁雪白,副局長伸出勺兒舀了一下,見嫩葫蘆瓤兒朵朵如絮,漂浮在上;又舀了一下,見暗紅色的甲魚塊兒泛上來。他小心地喝了一口,汗水立刻從兩頰流下來……

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古 船張 煒 著

第十五章

粉絲大廠的承包合同即將到期。按規定,一個星期之內將召開高頂街大會,開始第二輪承包。河邊老磨像過去一樣隆隆轉動,粉絲房像過去一樣響著砰砰的打瓢聲。隋見素步子急促地走在街巷上,一雙眼睛目不斜視。他為承包的事找過書記李玉明,李說這事情遇到了麻煩,內部正在爭執,還有待於研究。後來他才弄清楚,原來趙多多讓小學校長長脖吳起草了一份材料。材料稱粉絲大廠改革一年,已大見成效;但合同僅訂一年,與總的改革精神有悖。再說百廢待興,投資繁雜,大業易手已不可能。要求續訂合同,法律手續結實完備,等等。見素又找到主任欒春記,指出輕易改變原有規定會損傷整個窪狸鎮的利益,包含了極大的不公平。欒春記