“老頭子。那你好好的跟老二說道說道,別讓他被別人的給騙了。”嘴角動了幾下,周氏最後扔下這麼一句,轉過身子,頭也不回的離開。
屋子裡一時間很是安靜。寒義坐在門口吹著風,寒老爺子手上拿著點著的煙,閃爍著一明一暗的紅光,淡淡的煙霧瀰漫在屋子裡,被晃晃悠悠的電扇吹的四散開來。
“老二。你的意思是這事兒明年再說?”寒老爺子狠狠地吸了幾口煙,吐出幾個菸圈。
“嗯。”寒義點頭,瞧著寒老爺子不怎麼好的臉色,滿頭的白髮,臉上一道一道的皺紋,“今年都到了這時候了,不好突然改主意,大哥要是真的有啥想法,等過年我回來,再好好嘮叨嘮叨,行不?”
兒子大了,不由爹啊。
寒老爺子嘆息一聲,沒有說話,狠狠地吸了幾口煙。
夏天炎熱,好多人都沒有什麼胃口,精神不怎麼好,懶洋洋的,梁欣越發的想念山裡的水果,冷盤之類的東西,寒義回去一趟,第二天回來帶來好多的野味。
梁欣手藝不錯,精心熬製了許多的滷味,不僅寒嫣,寒武等幾個孩子喜歡吃,就連陶柳和小趙等人嘗過後,也覺得口味不錯,恨不得打包帶走兩份,久而久之,成了習慣,每當有了新鮮菜餚,總會通知一聲給各家嚐嚐鮮。
素點的有豆腐乾和各種滷蛋,肉的有豬頭,豬尾巴,豬耳朵,豬大腸,還有牛蹄子和板筋,最受歡迎的要數梁欣精心準備的一款豬皮卷,長長的一條豬皮由紗布裹著,從滷水裡撈出來的,一層層的卷著很密實,撤掉紗布改刀的時候,抹一點香油,撒一把香菜或者韭菜末,淋上兩勺醋,真的是人間美味。
每一次大量的熬製滷味,寒義都會約上幾個好友,親自款待,再配上早就準備好的花草茶,清心消火,健脾養胃,每條豬皮梁欣都會仔仔細細的颳去油脂,所以做出來的豬皮卷在夏天吃起來也不會覺得油膩。
滷好的豬皮卷熱的時候比較軟糯,涼了很有嚼勁,大人小孩都很喜歡吃。
梁欣每次做這些東西的時候,直接都是在院子裡的一角架上一個大鐵鍋,狠狠地做上一大鍋,院子裡有風吹著風涼,草木花香淡淡瀰漫,沁人心肺,夾雜著滷味特殊的香氣瀰漫在四周,可以說是小區的一道特殊的風景。
夏日的傍晚人們在外面乘涼,有時候也會三兩個人聚在一起,來上一桌,這時候寒家的滷味就成為了餐桌上很受歡迎的小菜。
“大兄弟,豬皮卷還有嗎?”聞到滷肉香味的時候,門口涼亭下會臨時支上桌子,人們自發的帶些啤酒,備些那些小菜。
“今天沒有了做,豬耳朵要嗎?可以用菜心和花生米涼拌個豬耳朵絲。”寒義坐在桌邊,手裡端著熱情的鄰居剛剛遞到手裡的啤酒,新鮮的蔬菜院子裡就有,各種調料也很方便,加上一個菜很方便。
“行,那你家就出個豬耳朵吧,老林,你家來上一盤雞脖子,我帶了幾瓶啤酒。”來人指了指腳邊的放著的啤酒道。
老林點頭,隔著老遠衝著自家的孩子喊一聲,不大一會兒,一盤雞爪子就被送來。
“稍等一會兒,我去把豬耳朵端過來。”寒義一口悶幹手中的啤酒,站起身子朝家裡走去。
“你少喝一點兒。”梁欣拿著笊籬下鍋撈東西,抬起頭對寒義道。
心情不好,喝醉了容易傷身。
“再弄一盤麻辣豆腐乾,開胃。”寒義抓了一把菜心放到盆子裡,頭也不太的說道。
老林等人很快就準備好了一桌,推杯換盞,幾個人暢快的喝了起來。
第二天的傍晚,經過兩天一夜的奔波,一聲長鳴後,火車進站,緩緩停了下來。
不遠處的人群當中,一個年輕的男子無聊的靠在一輛嶄新的保時捷上,低頭看著手