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第404部分

記她們的人可不少。她們不能對人予取予求,但同時也不能一毛不拔。有人想來沾一些,有的時候,你就得讓她沾一些。

不過,讓誰沾,讓沾多少,主動權要掌握在自己的手裡。這種事情,也要講究一個度,還要講究章法。

今天羅小燕來,有老宅的例子在前頭擺著,連蔓兒家也可以什麼都不給。但她們還是給了,這是連蔓兒出於多方面的考慮做的決定。

“蔓兒,你今天看見人了,覺得咋樣?”五郎低聲問連蔓兒。

“給她兩塊尺頭,我看她挺高興的。至於她的為人啊,有沒有別的心思啥的,現在下結論還早,這要看以後的。”連蔓兒想了想,答道。羅小燕今天的一些言行很有趣,但是初次見面,連蔓兒不想這麼早就給她畫上標籤。

即便是有些功利,有些想頭,只要不過分,那就好說。水至清則無魚,連蔓兒從沒打算要用道德標兵的標準來要求任何人。

“嗯。”五郎點頭,她明白了連蔓兒的意思。

“那個羅小燕是和二郎同歲吧,看著可顯老。”張氏正在跟連守信說話,“要說這模樣,二郎配她是有點虧。……我看著那人說話還算實誠。也是苦命的人。我還留他們吃飯了,他們沒答應,說要在晌午前趕回羅家村去。”

“連家的兒子,以後就得住到羅家村了。”連守信的語氣中透露出的情緒頗為複雜,他看臨近晌午,就打發人去老宅請老羅木匠過來吃飯。

“順便看看二郎兩口子走了沒有。”連守信吩咐管事韓忠道。

很快韓忠就將老羅木匠給請了過來,廚房裡給他準備了飯菜,以後每天晌午這一頓,就讓他和管事韓忠一起吃。這個待遇,比連蔓兒家一般的長工要好。拿連守信的話來說,工錢給的足,再好吃好喝招待著,人家是有手藝的人,這心裡痛快了,把活計給你做的漂亮些,就比什麼都強。

韓忠來過來向連守信稟報了二郎的事,說是二郎和羅小燕已經走了,老宅那邊並沒有留飯。二郎只帶走了他隨身的衣裳,還有一套行李,二妞妞是被羅小燕抱著走的。據說羅小燕在老宅,就喂二妞妞吃了奶,然後哄著二妞妞睡了。

“老爺子看著咋樣?”連守信聽了也沒說什麼,就問連老爺子的情況。

“老爺子今天吃了藥,看著挺精神,坐在外頭看老**了半天的活。”韓忠就道。

家有男丁,本來應該添人進口的,可是現在,卻少了人口。以連老爺子的個性,就算是點頭了,想開了,那心裡也不會痛快。只是他為人要含蓄很多,即便是苦悶,也會悶在心裡。

“行了,我知道了,你去陪著老羅吃飯吧。”連守信就向韓忠揮手道。

韓忠答應了一聲,退了出去。

…………

烤鴨的掛爐已經買了回來,並安置好了,合適的木材也有了,只是這幾天又是忙著給連老爺子打棺材的事,又鬧騰二郎和羅小燕成親的事,因此試做烤鴨的事情就一直耽擱了下來。

現在這兩件事都算有了著落,連蔓兒就和張氏商量著,該開始試做烤鴨了。

試做烤鴨,連蔓兒是理論指導加副手,大廚是張氏,連守信也是副手。現在張氏按照連蔓兒提出的方式宰殺鴨子已經相當的順手了,將鴨子宰殺並放血之後,褪毛,並在鴨子肋下開一個小口,將正副的內臟都取出來,再徹底地進行清洗。

然後,就是用燒沸的飴糖水給鴨子燙皮上色。接下來,是將處理好的鴨子掛在陰涼通風的地方,進行曬坯。在這個季節,一般只需要兩到三個時辰,鴨皮就乾燥了。這個時候,就可以進行烤制。

入爐之前的鴨子,要先灌湯,再打一遍色。同時,在掛爐內燃燒木柴,等爐溫升到一定的程度,就可以將鴨子掛入爐子裡,進行烤制。