從皇宮裡帶出的美酒，今天，你請我吃新菜式，就讓我請你喝灑吧。”

哦，原來那個頗大的葫蘆是用來裝酒的，看來洪七公還是個酒鬼。

洪七公把兩人的碗倒滿酒後，就拿起筷子準備試嘗新菜，他的筷子伸到碟的上方時，就頓住了，眼前的菜竟讓他無從下手。

原來雷曉飛就著廚房的材料，做出了三道奇怪的、連號稱吃遍天下的洪七公也沒有見過的菜。只見桌子上的菜，黃鱔是整條的，用瓦煲焗熟，一條條盤成環狀浸在瓦煲的不知什麼汁中；田螺也是整個的，只是敲了尾就帶殼炒；生菜是生的，只是剝成一張張菜葉，用開水燙洗一下就上碟。

這樣的菜洪七公哪曾見過，當然就不會吃了。他只好虛心地向雷曉飛請教道：“小哥，這幾道菜叫什麼名堂？是怎樣吃的？”

“這道菜叫‘生焗鱔’，剛才您也看見了，黃鱔是活生生地放入瓦煲中焗熟的，這黃鱔要這樣吃。”雷曉飛示範地夾起一條黃鱔，在黃鱔肚那邊輕咬著，扯動筷子，把整條黃鱔一邊的肉撕下來，然後指著黃鱔肚裡面的東西對洪七公說道：“這白色的那條是黃鱔的內臟，贓，不能吃，這黑色的那條是黃鱔的血，是滋補之物，但吃起來有點苦。”

“這個是炒田螺。”雷曉飛又示範地夾起一隻田螺，先在田螺的後頭吮一下，然後轉過田螺，在田螺嘴用力一吮，肉進了雷曉飛的嘴，他把田螺掩蓋咬掉吐出，再津津有味地嚼起螺肉來。

“這菜叫生菜，可以生吃。”

雷曉飛才示範完畢，洪七公已迫不及待地出手試嘗，那饞相原形畢露。

洪七公雖然饞，但吃相併不猴急，只見他慢條斯理地把放入口中的東西細嘗慢嚼，好像要把口中東西的各種味道一一品嚐出來似的，一副食家的模樣。

“唔，這黃鱔肉嫩、滑、香，口感一流；調味汁香濃、稠滑，味道也一流；面豉醬、八角、陳皮、當歸、姜蒜等味料，不但僻去了黃鱔的腥味，還讓這道菜添香不少，而且這味料的配搭也奇，真是絕了，吃過讓人齒頻留香……”

“田螺肉脆、鮮甜，這道菜的吃法很奇特，讓人費一番周折才吃到殼裡邊的肉，所以引人垂涎；這道菜的調味料也很絕，豆豉、蒜茸、腐乳……還有一種不知是什麼東西，味道奇特，讓人吃到不願停口。”

雷曉飛解釋說道：“那味道奇特的是紫蘇葉，這裡路邊常見的植物的葉子。”

“生菜生吃，鮮甜爽口，又可以解油膩。這三道菜配在一起吃，既照顧到營養，又能滿足口感，而且各有特色，堪稱絕配。不過我更欣賞的是這些菜的味道，唉，枉我號稱吃遍天下，今天才知道什麼是美味。能用這些普通平常的東西，做出如此美味的菜，如果我沒猜錯的話，你小哥應該就是人們傳說的‘食王’吧。”

雷曉飛謙虛地說道：“好事者亂說而已。反而是前輩您，東西才入口，就連配料也嚐出，足可以號稱‘食神’了。”

洪七公雖然剛才也在廚房，但他並沒有細看雷曉飛的配料。所以，他每嘗一道菜，就能隨口說出菜的配料，這份功力，已超過號稱京城“食神”的丹霞。

洪七公慨嘆了一聲，說道：“老夫平生最愛是吃，為了吃到好東西，我曾躲到皇宮的廚房中過了一個月，把皇帝吃的菜都嚐遍了，但皇宮裡的菜又哪及這幾道菜呢，所以說小哥你是‘食王’一點也不為過。”

躲到皇宮的廚房偷皇帝的菜吃，這可是金庸金大俠筆下的《射鵰英雄傳》的情節，這個洪七公應該就是那個洪七公了，但兩人今天才相識，雷曉飛也不好意思問人家的底細，只是對洪七公說道：“洪老，還是快點吃菜吧，菜涼了口感就不好。”

洪七公也不客氣，大快朵頤起來。

兩人邊吃邊喝酒。才一會，那碟黃