此時,八小碟並不會被撤下去,反而順勢再上冷盤的八小碟。
四素四葷,一共八個冷盤。
依著順序,仔細的擺在桌子上,跟之前的乾果八碟,倒是遙遙相映著,看起來特別好看。
因為御廚下場,所以菜品的量不多,但是盤子好看,擺盤也十分精緻。
像是水晶肘片,一共薄薄的八片,但是擺成了特別好看的花形,乍一眼看去,都讓人分不清,這是花還是肉片?
涼拌嫩筍尖,更是在盤中,擺出了群山攀爬而上的那種層次感。
……
冷八盤,已經足夠讓人驚豔了。
蕭念織不由感嘆:為什麼古代皇家要爭權了。
就這排面,這待遇,誰不想爭啊?
別說王爺庶子了,就算是嫡次子,嫡幼子再擺席,都不見得有這樣的排面。
畢竟,晏報歲佔著嫡,也佔著長,身份使然,所以排場自然不同。
冷八盤之後,就是熱盤。
熱盤又分八小碗和八大碗。
說是碗,其實用的還是漂亮的碟子,除非菜品有特殊性,不然極少用到碗。
就算是用,也是那種燒的特別漂亮精緻,有些
甚至都透著一絲微光的細瓷。
雖然對於現代人來說,這桌上的每一個盤子,拿到現代,都是古董。
但是古董也分精緻的跟潦草的啊。
此時,康王府擺盤上來的碟子們,就都是精緻型古董!
八小碗是以葷食為主。
像是紅燒海參,五彩燕窩這些一聽就知道身份很貴的菜品,肯定都是安排在精緻的小碟或是小碗裡的。
因為大碟……
嗯,就放一根海參,大碟裝著也不好看啊!
說實話,有些菜品,蕭念織來這裡這麼久,都沒吃過。
因為很多菜品,屬於婚宴特定,哪怕是皇家年宴上,也不會輕易的上這些菜品。
蕭念織想,這可能就是古人的儀式感還有浪漫吧。
粗看覺得不太明顯,但是細想,處處都透著幾分讓人感動的意味。
特別是在八大碗之後,還有八喜碟。
花式麵點配著精緻糖果一起,組成了這八個喜碟。
一應菜品幾十個菜,擺在一個漂亮的方形桌上。
僕從精心擺放,讓它層層疊疊,特別顯眼好看,又不會影響吃喝。
不得不說,這桌喜宴,從桌子開始,就已經在花心思了。
之後的各種盤子挑選,一是為了精緻好看,二是為了擺盤方便。
方方面面都考慮到了