自己嘴裡灌了一口放了大量辣椒、紅油、胡椒、蔥薑蒜香辛料的麵湯……緊接著，這輩子都沒嘗過辣椒這種舶來品的江蘇縉紳徐仲昭，就被辛辣的麵湯給嗆得連連咳嗽，甚至濺出了眼淚。好半天之後，他仍然覺得臉頰抽搐，喉嚨和口腔火辣辣的痛，連嘴唇好像都不是自己的了。

徐霞客拿回麵碗之後見狀，便狐疑地只是在碗沿上輕輕抿了一小口湯水，但儘管如此，還是半晌無語。隨即捂著漲紅的臉，擦了下眼裡滲出的淚水，心有餘悸地嘆息道：

“……咳咳，這真是在吃火啊！難道川蜀之人，就喜歡吃這樣的東西來糟蹋腸胃嗎？”

——明末，辣椒剛剛傳入東亞，中國只有在沿海港口少量栽種，所以古人對辣味的耐受度遠不如後世那麼高。而徐霞客出身的江浙之地，又素來以膳食口味清淡而著稱。最後，由於穿越者的塑膠工藝不過關，做不出後世的料包，這種本地產泡麵的調料要靠自己從竹筒裡舀，往往一個手滑就會不小心放多了……

另一邊，正當坐在二等車廂的徐霞客兄弟，被這超辣泡麵給嗆得涕淚齊下之時，頭等車廂內的未來穿越者和本時空江南名士們，也在各自享用著他們的午餐。

373。第373章　、南海鐵道紀行（四）

第六十四章、南海鐵道紀行（四）

諸位深入瓊州刺探“髡情”的江南名士們，此次乘坐的頭等車廂，掛在列車的倒數第二位，後面就只有一節餐車了。作為專供穿越者和願意出高價的土著、歸化民乘坐的頭等車廂，儘管車廂的底盤和前邊的平板車基本一樣，但是加上了木質的廂體，不但有寬大舒適的藤編座椅和做工精緻的小桌子，以及玻璃鑲嵌的車窗，還安裝有亞麻布的窗簾，在烈日炎炎的海南島上，既能夠通風，又可以免去日曬之苦。

當然，在看慣了各種雕樑畫棟的桐城名士方以智眼中，這種車廂內的陳設裝潢就太簡單和粗陋了。

“……這就是所謂的頭等車？未免也太名不符實了吧。不過車上供應的飯食倒是還算精緻……”

方以智一邊嘀咕著，一邊準備用午飯——原本這列車上掛著一節餐車，而且據說佈置得頗為豪奢舒適，頭等車廂和二等車廂的客人都可以過去點菜就餐。但如今這列火車的餐車，已經被黃石將軍和日本使者給佔了下來，掛上了“閒人免入”的牌子。坐在頭等車廂裡的“江南士子業餘間諜團”，如果不想喝涼水啃乾糧的話，便只好在座位上拿著選單點餐，然後再讓餐車裡邊的人把飯菜給送過來。或者從售貨員的小推車上買些吃的東西也可以，而且價錢更便宜……但作為頭等車廂的貴客，他們可不會像二等車廂裡的徐霞客兄弟那樣膳食簡陋，隨便來一碗泡麵或八寶粥就能對付過去，再要一聽魚罐頭或幾個水果就算是打牙祭了。

此時此刻，方以智面前的桌子上，就擺著一份“炸雞飯鐵路便當”——盛菜的“便當盒”，乃是一個極大的外黑內紅漆器方盒，盒蓋和盒子的外壁上，描繪著金銀兩色的花草鳥獸，即使在見慣了錦繡珍玩的方以智眼中，也算得上做工精緻了。而盒子裡的飯菜也是色彩鮮明，種類豐富：主菜自然是裹了面衣炸得金燦燦香噴噴的炸雞塊，配菜有摻入了青豆、胡蘿蔔丁和鹹肉粒的土豆泥，以及炸蝦、煎蛋、少量的炒花菜和切成小塊作為甜點的糖芋，在一隻藍花白瓷燒製的小盅裡，則是魚丸、乾貝、蝦乾、海帶、豆腐等煮成的海鮮湯，就連那一團白米飯上，都頗具匠心地撒了少許黑芝麻作為點綴……雖然江南水鄉計程車人一向捨得在膳食上花功夫，自古以“食不厭精”而著稱，但在方以智看來，若是把這個食盒拿到蘇杭之地的酒樓裡去，除去食材稍嫌尋常之外，無論做工還是搭配，也已經很能上得了檯面了。

方以智伸出筷子，夾起一塊炸雞，頓時就有一股濃郁的美妙香味撲鼻而來