翻炒、顛勺都方便了許多。

至於不用明火炒出來的菜到底有沒有靈魂，這個還可以再商榷，不過至少是減少了一些油煙，而且收拾起來也方便。

鐘鳴先是用電飯鍋把米飯給蒸上，然後就開始切肉。

這個電飯鍋姜婉娜是會用的，偶爾用來煮點粥之類的，不過一般不蒸米飯。

姜婉娜非常好奇地看著鐘鳴非常嫻熟地把一塊裡脊肉切小塊，然後切成大約3毫米的薄片。雖然鐘鳴的刀工很一般，但在姜婉娜看來這已經非常不可思議了。

「你，你切這麼快不會切到手嗎……」姜婉娜問道。

鐘鳴一樂：「有技巧的，切不到手。」

肉片切好，放到碗裡清洗，然後撈出來擠幹水分。再用水加土豆澱粉拌勻，加入肉片上漿……

姜婉娜越看越奇怪：「你，你這是在做什麼？肉為什麼還要裹麵糊？」

「鍋包肉啊，你沒吃過？」鐘鳴有些震驚於她的無知。

姜婉娜一頭霧水：「啊？鍋包肉？那是什麼？」

鐘鳴愣了一下，仔細回想。

這個世界沒有鍋包肉？？

好像在這個世界的記憶裡還真沒找到類似的記憶，這個世界的人都很少下廚，更別說像鍋包肉這種相對麻煩一些的菜式了。而且餐館裡也不常見，現在流行的餐館都是烤肉之類的，西餐也有一些，像這種地道的傳統東方菜系確實很少見了。

「就連鍋包肉都絕版了？這個世界的人們是得有多悲慘啊……」

鐘鳴在心中默默感慨著，繼續切姜蔥絲。

「哎，你等等，我要拍下來。」

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