此他只要動動嘴，自然有人每天晝夜不停地給他實驗，當然這是建立在兩到三年林海都有心理準備，會赤字的情況下。

要說，這兩樣東西，林海也是有考慮的。一來是，兩者的培育方法差不多，二來是，這兩樣東西的營養價值高。林海也不怕別人買回去，天天吃這個吃出個什麼錯病來。

木耳是一個好蔬菜呀！

主治益氣不飢，輕身強志；還能斷谷療痔。生長在古槐、桑木上的很好。柘樹上的其次。其餘樹上生的木耳，吃後使人動風氣，發舊疾，肋下急，損經絡背膊。煩悶。

但是隻要是有蛇、蟲從下面經過的木耳，有毒，尤其是楓木上生的木耳，有大毒，如誤食會使人狂笑不止。採來的木耳如顏色有變，就有毒。夜間發光的木耳也有毒，欲爛而不生蟲的也有毒，食用害人。如吃木耳中毒。可生搗冬瓜藤汁解

這次林海準備種的木耳是黑木耳。黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。而黑木耳培植方法。在世界農藝、園藝、菌藝史上，都堪稱一絕。

另外還有很好的營養價值：木耳中鐵的含量極為豐富；木耳含有維生素k。能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；它還有幫助消化纖維類物質功能。

它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。

這樣的好東西，雖然在古代沒有現代的這些什麼的檢測儀器，但是相信透過一定的事例，大家還是知道木耳的好處的。

同樣的蘑菇也是一個好蔬菜。蘑菇營養豐富，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分。經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。春季養生很適合吃蘑菇補充身體營養。

吃蘑菇有很多的好處，其中一個就是美味。

蘑菇存在除了酸甜苦辣鹹以外的第六種味道——鮮。當它們與此外食品一路同化烹飪時，風味極佳，是很好的“鮮味補給”。

想想，在寒冷的冬天，出來醃蘿蔔或者大白菜外，就只有膩死人不償命的油油的肉了！要是突然出現這麼一道鮮美的蘑菇菜，保證把大家的舌頭都吃的吞下去。

另外蘑菇的熱量很低。蘑菇裡的營養有助心臟健康，並能增強免疫力。每餐蘑菇的熱量概況只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。而且蘑菇不同於其他的蔬菜和果品，其中的維生素d含量很是豐富，有益於骨骼健康。

最先研究，蘑菇還有抗氧化的能力很強可以有效的延緩衰老，多吃蘑菇，也有美容的功效喲！

最後蘑菇所含蛋白質高達30％以上，每100克鮮菇中的維生素c含量高達206。28毫克，而且蘑菇中的胡蘿蔔素可轉化為維生素a，因此蘑菇又有“維生素a寶庫”之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘。

同時蘑菇還能提高機體免疫力，蘑菇的有效成分可增強t淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能。而且蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。

蘑菇的種類有很多種，加上林海