“老闆,我們為什麼不將這些野菜種植一些到我們的牧場中呢?採野菜的時候您也說了,這些野菜經常的食用對身體也是有好處的。如果這些菜在咱們的餐廳中推出。一定會很受歡迎的。”傑克兩眼放光的說道。
“這個在餐廳中能賣出去麼?好多野菜你們那邊應該都沒有吧,到時候你們能放心食用?”劉雲軒看著傑克好奇的問道。
“老闆,一定會很好賣的。”傑克肯定的說道,“以前的時候我去俄勒岡州一家餐廳用餐,他們就推出了類似這樣的野菜。價格也不便宜,好多的顧客都是奔著這些野菜去的。”
“現在咱們的野菜種類這麼多,到時候讓愛德華研究出一些新的菜式,只要調好醬汁,這些會很受歡迎的。”
劉雲軒點了點頭,這也倒是一個路子。
雖然他不管理餐廳中的事情,多少也是瞭解一些。在美國的餐飲行業中競爭也是很激烈的,各個高階餐廳的主廚們,平時休息的時候就在研究新的菜式。
原材料就那麼多,無非就是調料的配比和烹飪的手法不同,讓菜式的口味不同。實際上,吃來吃去還是那幾樣。
而且他也在別的高階餐廳吃過,在選單上一些售價高昂的菜式後邊都會標註上,有哪些材料是比較稀有的。正是因為有了這些稀有材料的加入,菜的價格就猛增了許多。
以前他沒有注意過,不知道美國那邊是否也像東北這樣有著豐富的野菜資源。但透過今天這幫保鏢們的表現,他覺得,應該沒有太多。
傑克的提議倒真是一個好主意啊,這些野菜或是單獨成盤,或是新增到別的菜品中去,都能成為餐廳的亮點,反正到時候讓愛德華琢磨去吧。
“澹臺啊,來活兒了。剛才也聽著了吧,回去的時候給咱們東北這邊的山野菜種子收集一些,稀少的讓李偉他們的實驗室培育一些,到時候好出口到美國去。”劉雲軒看著澹臺繕佫笑著說道。
這下總算能給她找點活兒幹了,這麼多種類的野菜種子收集起來也挺費勁的,今天才吃了幾種啊,到大興安嶺那邊的野菜更多呢。
“劉總,即使這個能賺點錢,咱們這投入的成本也有點高吧?種子出口的審批流程和手續都很複雜。”澹臺繕佫皺著眉說道。
她倒不是嫌這個活難幹,反正到時候安排好了也是有別人去負責。可這種子出口真的很麻煩,前期種子收集的時間也比較長,與其這樣還不如搞個山野菜加工廠來得方便呢。
“澹臺啊,這個屬於咱們的遠期投資。”劉雲軒笑著說道,“這麼多的山野菜,哪一種適合美國那邊的口味兒也說不準,得讓愛德華慢慢的摸索。”
“現在主要就是想幫著咱們的餐廳衝上米其林三星,愛德華最近為了研究新的菜式,成天就泡在廚房中,有了這些野菜也許就能幫他開啟新的思路。”
“到那個時候,咱們的這些野菜就能熱銷了。反正也是持久戰,提前準備一些也沒啥。這東西生命力這麼強,都不用人們去管理。”
就像劉雲軒說的那樣,賺錢是次要的。自己現在的產業也是多樣化的,每個產業每天都在幫他創造著利潤。
再好的東西,消費者們也得有個接受的過程,可不是你說這個好,人家就都來買了。如果真能憑藉著這些野菜的助力將餐廳獲評三星的時間縮短一些,那時候才是這些野菜賺錢的時候。
“好吧,這個我去辦,不過美國那邊的關係需要你去聯絡。”澹臺繕佫想了一下後說道。
劉雲軒在美國有自己的關係網,這可是比國內公司出面要好很多。雖然他是老闆,這該支使的時候也不能放過。
“傑克啊,得空的你跟約翰聯絡一下,他的活來了。”劉雲軒衝著傑克笑著說道。
澹臺繕佫的心思哪裡