：豆漿、新鮮或速凍的玉米粒、美國大杏仁、小麥胚芽（烘焙熟的）

調料：木糖醇或白砂糖

做法：將煮熟或蒸熟的玉米粒和豆漿一同放入榨汁機，將玉米粒攪碎後倒出，加入杏仁碎（把杏仁裝入保鮮袋，紮緊口，　用擀麵杖擀碎）、小麥胚芽、少量木糖醇或白砂糖後即可飲用。

提示：這是高品質植物蛋白的大聚會！不同植物食材的蛋白質互補，大大提高了植物蛋白的質量，同時有助於腸道中的有益菌繁殖。

營養備註：

大豆蛋白可基本上算是完全蛋白，人體對豆漿中蛋白質的吸收率可達92％~95％，其中含有的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育和成長；而玉米含有豐富的B族維生素、纖維素等成分促進腸胃的蠕動，與豆腐混合食用後的蛋白質水平近乎於牛肉的蛋白質質量；此外，杏仁中的維生素E的含量超級豐富，蛋白質和纖維素的含量也較其他堅果更高，同時所含的飽和脂肪比其他堅果低。

孕中期（4~7個月）

在懷孕過程中間的這三個月份，胎盤會在準媽媽的肚子裡奇妙的完全形成，這個階段，流產的危險性大大減少。妊娠反應的減輕會讓準媽媽們突然有了食慾大增的感覺。我也是在這個時候變得胃口大開，並且有機會靜下心來完全體會到了懷孕的幸福。

醫生曾經在這個階段提醒我，唯一能夠讓你在整個懷孕過程中感受到安定的時期到來了，好好享受吧！懷孕的中間三個月也是補充身體營養的大好時機。然而值得注意的是，消化系統的一些問題在這個時期無可避免的會有所加重，這給我也帶來了不小的困擾，接踵而至的脹氣和水腫，讓我覺得自己的身體前所未有地沉重起來，這些隱隱的不舒適感讓我在這個階段的初期無論如何也高興不起來。然而，在營養師對這個階段的身體營養補充重點做出調整後，一切都有了改觀。我的食譜更加註重攝入具有能夠補充豐富維生素B族作用的食物選擇，充分吸取的營養保證了我和寶寶的身體需要。除此之外，充足的蛋白質、纖維素、水分、消化酶和｜乳酸菌也會為腸胃功能加足動力。當然，我也沒有忘了控制鹽分的吸收。

營養方：有效的解決方案是每餐吃一杯（150g左右）的原味酸奶（用木糖醇代替蔗糖的品種更好）以增加腸內有益菌的繁殖，取代形成廢棄的細菌；在醫生的建議下，每餐服用複合B族維生素或是消化酶片劑（如｜乳酶生片），刺激身體正常分泌消化酶。此外，準媽媽們還要改掉邊說邊吃的不良飲食習慣，避免用吸管喝冷飲，都會有助於減輕脹氣的症狀。別小看這些生活中的細節，我的經驗證實了細嚼慢嚥真的會對這個階段的腸胃功能有所改善。

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孕期營養DIY（2）

適宜孕中期媽媽的健康DIY

清爽果蔬沙拉

原料：蘋果、芹菜、原味木糖醇酸奶

配料：杏仁碎、小麥胚芽（烘焙熟的）、葡萄乾

做法：蘋果洗淨切小塊，芹菜（最好是有機的西芹）洗淨斜刀切小塊，混合後裝盤備用；倒入適量酸奶，攪拌均勻後灑上杏仁碎、小麥胚芽和葡萄乾。

提示：也可以根據個人口味替換其他蔬菜和水果，但是柑橘類的水果會造成酸奶中的蛋白質沉澱，因而不宜使用。一次食用水果的食用最好不超過100g，一天之內的水果使用量不超過200g。

營養備註：

原味木糖醇酸奶加速了有益菌繁殖，相比其他的酸奶品種，糖分和熱量更低；蘋果中均衡的維生素和礦物質含量是其他任何水果都無法比擬的。它含有的豐富果膠成分具有保護腸壁、活化腸內有益菌和調整腸胃功能（對便秘和腹瀉有雙向調節的作用）的多重作用；富含礦物