在下是晉醯幫幫主杜朝杼，只因大家知道我釀製的陳醋極好，所以便送我‘老酸’的外號，絕沒有其它不雅之意，這一節不得不說。敝幫以造醋營生，下有幫眾三百六十餘人，分在晉、冀、豫、魯、秦、蜀各地……，晉醯晉醯，小兄弟，你可知道這兩字是甚麼含意？”他生怕丘長生又像剛才那般，只隨隨便便‘哦’一聲了事，是以語出考問，叫他非答不可。

丘長生心想：“這人果真是不簡單，難怪魯不醉雖然對他不滿，卻也僅止於言語當中。”說道：“正要請教。”杜老酸眉飛色舞道：“晉就是晉陽，便是如今的太原郡，始建於春秋時期，歷經秦漢、三國、南北朝、隋唐、五代，五代時曾為北漢都城，是座大大有名的古都，據說陳醋的發源地便是在晉陽，這些你是不知道罷？”丘長生笑道：“我怎及得上你這般淵博，的確是不知道。”

杜老酸哈哈一笑，又道：“醯就是醋的意思，《周禮》中曾有‘醯入主醯’的記載，《別錄》也有醯的記述，說它不止是色、香、醇、濃、酸五全，還可消食開胃、散淤血、止血、解毒和防治百病，這正是點到了陳醋的妙處。”丘長生道：“原來如此，聽杜幫主一席話，在下長了不少見識。”杜老酸喜上眉梢，滔滔不絕道：“《傷寒論》中的苦酒，《本草經集註》中的淳酢，指的都是陳醋。小兄弟，是誰釀製出的第一罈醋，你可知道麼？”

丘長生道：“在下孤陋寡聞，又怎會知道這許多典故，還要請杜幫主點道一二。”杜老酸吟吟笑道：“學而不倦，要是年輕人都像你這般求知好問，那可了不得，了不得，後生著實可畏啊！”頓了頓又道：“一千多年前，山西出了位造酒的大賢，據說他釀製出來的美酒，神仙聞了也把持不住，至於這人是誰，魯兄，你也是造酒的行家，該當是十分清楚罷？”

魯不醉讀書甚少，大字也識不了幾個，哪會知道引經據典中的人物，聽杜老酸這麼一問，頓時羞怒道：“你奶奶的烏龜熊蛋，甚麼人膽敢自稱酒仙，他喝酒能比得過某家？”杜老酸笑道：“要比喝酒嘛，你自然是在這人之上，只不過我說的是造酒，可不是喝酒。”魯不醉大怒道：“你敢說某家造酒的本事不行，桂花酒、玉露酒、燕麥酒、高粱酒、蓮花白、女兒紅、竹葉青、翠滴綠，有哪一樣酒是汾醴幫造不出來的？”杜老酸微微笑道：“不敢，在下可沒有這個意思，魯兄的造酒本事享譽一方，那是高明的很。也罷，在下便直說了，這位酒仙正是夏朝的杜康，古人云‘詩聖當筵欣杜酒，八仙握盞墨生雲。’，魏武帝《短歌行》中又道‘何以解憂，唯有杜康’，可見杜仲宇不愧是酒中之仙也。”魯不醉生平沉溺於造酒和飲酒，雖然見識不多，卻也聽聞過杜康的盛名，怒意頓消，哈哈笑道：“你要說的是別人，某家非跟你拼命不可，只是杜康嘛，那可是個大大的名家，某家自認比不上。”

杜老酸道：“在魯兄眼裡，杜康是個大大的名家，那不過是他酒釀的極好，不過依在下看來，他真正的大功，是生了一個好兒子杜杼。”魯不醉道：“甚麼？難道他兒子造酒的功夫比他還好？”杜老酸笑道：“不然，杜杼先生造酒的功夫如何，在下是不得而知，只不過這世上第一罈醋，卻是由他釀造出來的，這一點世人多有不知。遙想當年古人初嘗醋味，定然是喜不自勝、拍手稱絕，你們說他是不是功過其父？”

丘長生恍然道：“所以你名字中的‘朝杼’二字，是有追念杜杼之意了？”杜老酸道：“正是，正是。在下也是姓杜，按輩分細細算來，杜翁還是在下的第三十一代先祖，哈哈，在下真是爭光不少。”魯不醉大笑道：“老子酒釀的好，兒子醋釀的好，原來在前朝便有了先例，這是好極了，哈哈，哈哈哈。”他是將自己比作杜康，將杜老酸比作杜杼。

杜老酸聽他言下之意，是說自己的晉醯幫比他的汾醴幫矮了一截，大有侮