子貼上日苯標籤,引起抵制熱潮。
幾個想法一同湧入白小白的腦海中。
他顧不得想太多。
實踐是檢驗真理的唯一標準。
只要在推出後,看看受不受歡迎,現在想太多也沒用。
前後花了不到一分鐘的時間,白小白就只做好了全魚宴的第一道料理。
按照系統的標準。
上選生魚片其實只有六片鮪魚生魚片。
白小白製作完畢的一剎那。
清冷的電子音播報道:
【宿主,盛饌上選生魚片的美器,已出現在櫃中,請查收。】
白小白依言,開啟美食美器專櫃,在裡面果然多了一個精美的菱形白瓷盤。
把切好的鮪魚生魚片,一一錯開疊放在菱形瓷盤中,無需任何點綴。
色澤鮮紅的鮪魚肉,帶著自身淺淺的白斜紋,非常油亮有光澤,光是看著就讓人胃口大開。
全魚宴第一道菜品上選生魚片,考驗的純粹就是刀工,不需要任何火工技巧。
搞定這道菜品後。
白小白顧不上品嚐,直接繼續開始製作第二道菜品。
一品魚頭豆腐湯,顧名思義用的食材就是豆腐和魚頭。
豆腐方面和超級麻婆豆腐用的是同一款,都是由千年古石磨製作的豆腐。
而魚頭方面,系統提供的是胖頭魚。
白小白一眼就認出來了。
胖頭魚又叫鱅魚,家常一般叫花鰱。
這種魚非常肥美,尤其是魚頭更含有多種膠質,用於熬湯再合適不過了。
清冷電子音在腦海中播報道:
【食材好食材好,系統選用的胖頭魚來源如下】
胖頭魚:系統嚴選華夏東北查干湖的極品野生胖頭魚。
這種胖頭魚完全靠查干湖的天然餌料為食,因為水質冰冷,這種魚生長緩慢,魚肉鮮美,肉質更是極其細嫩,是製作魚頭豆腐湯最佳的食材。
查干湖白小白聽過。
舌尖上的華夏曾經有介紹過查干湖冬捕盛況。
查干湖中的魚類眾多,尤其以野生胖頭魚最為出名。
極品的野生胖頭魚很少對外售出,一般都是管控該地區的漁民自己內部消化了。
因此,白小白雖然聽過查干湖野生胖頭魚的名號,更想要親自品嚐一次。
但是直到現在,他也未能如願。
沒想到系統一如既往牛逼。
這一次提供的食材,也算是圓了自己的夢。
滿懷激動,白小白用漁網,從玻璃缸撈起一隻胖頭魚。
這胖頭魚不算特別大,但是全身線條流暢,鱗片更是富有光澤,完整無缺。
人靠臉,魚靠鱗。
魚鱗完整無缺有光澤的魚,味道一般比較細嫩。
白小白把胖頭魚放在案板上,迅速用麒麟黑斑刀斬下魚頭。
麒麟黑斑刀是神秘廚具,可以淨化任何活食材的心靈,超度亡靈。
胖頭魚並沒有反抗掙扎,白小白斬得很順利。
流下的魚頭血,碰到麒麟黑斑刀的剎那,立刻蒸發消失不見了。
砧板非常乾淨,沒有留下半點汙血。
第四百七十六章 全魚宴料理(二)
砧板非常乾淨,沒有留下半點汙血。
白小白把魚頭剖成兩半,去除魚鰓,斬去魚鰭,清除魚鰓,隨後洗淨魚頭。
拿起一塊豆腐,用十字交叉刀法,直接切成八大塊備用。
主食材齊備,白小白又把姜蒜切好,放置一邊備用。
魚頭豆腐湯是一道家常滋補湯品,製作簡單,普通家庭煮婦