蟹粉炒好，舀進橙盅裡。

蟹釀橙這道菜，「引橙之酸甜融蟹之鮮美，由?菊酒襯香」，除了橙子螃蟹和?酒，還要撒上些許菊花增香，如此便能?有「新酒、菊花、香橙、螃蟹之興」。

常善善在橙盅里加上菊花，攪拌攪拌之後，蓋上之前切掉的?橙皮蓋子，蟹釀橙放進鍋裡蒸。

蒸蟹釀橙的?過程中，橙之芬芳，蟹之馥郁，酒之甘醇，菊之清幽，一絲一縷地交織糾纏，在廚房裡不斷發酵，直往鼻子裡鑽。

吳嫂吞嚥口水。雖然還未吃到這蟹釀橙的?味道，但只?從這香味便可探知出味道肯定很好。反正她是做不出來這麼香的?蟹釀橙的?。

她去觀察旁邊的?沈秀君。只?見沈秀君一眨不眨地盯住蒸鍋，喉嚨微微滑動，似乎在吞嚥唾液。見狀吳嫂偷笑。老太太這是饞壞了。

蟹釀橙蒸製的?時間越久，香味越誘人，整個廚房都被這濃香霸佔，室內香得讓人口水直泛濫。

二十?分鐘過去，終於，蟹釀橙蒸好了。

掀開鍋蓋，一個個黃燦燦的?蟹釀橙映入視野。常善善取出蟹釀橙，放在盤中，撒上細絲菊花。

「好了。」常善善把蟹釀橙送到沈秀君面前。

沈秀君湊近觀察冒著熱氣的?蟹釀橙，熱氣裡包含著的?蟹味、橙香、酒香以及菊香無孔不入地鑽進她身體的?每一個細胞。

她不受控制地滑動喉嚨。

「謝奶奶，您趁熱嘗嘗？」常善善揭開一個橙盅蓋子。蓋子一掀開，香味更濃。沈秀君深深一吸氣，接過勺子，挖出一勺裡面蒸得黃橙橙的?蟹粉。

蟹粉入口，軟軟潤潤，火候把握得相當好，軟潤且不過於黏糊，口感恰恰好。

蟹肉的?鮮，與?橙肉的?酸甜，在舌尖碰撞出「金風玉露一相逢」的?美妙滋味。

除了蟹肉的?鮮，還有魚米和?蝦仁的?鮮，三鮮並舉，然而並不過濃，因為有適度的?劑量和?調味比例的?控制。

鹹鹹的?鮮味彷彿在口腔裡流動，流動的?鮮香裡，摻雜了菊花的?清幽。菊花之香，驅趕走蟹之腥氣，故而蟹粉口感變得十?分清雅。

而紹興香雪酒則壓住了橙子皮的?苦味，且給予蟹粉回味無窮的?甘醇。

酸甜鹹鮮，清香甘醇，複合口感多姿多彩，精緻清雅，濃物清吃，色香味似乎達到了至高地步。

沈秀君味蕾震動，彷彿在經歷十?級地震。

她從未吃過如此美味的?蟹釀橙。她無法抑制地喟嘆一聲，「善善，你這蟹釀橙做得當真是頂頂好，你學?了多久的?廚藝？」

「從小開始學?的?。」

常善善這小姑娘也才?將將十?九歲的?年紀，從小開始學?廚藝也就學?了短短十?幾年，年紀輕輕就能?有如此高超的?廚藝，勝過那些學?了一輩子的?大廚，前途實?在是不可限量。

思及此，沈秀君看?常善善的?眼神微微變化?。

吃到龍鬚酥之前，她以為常善善只?是一個長得比較討喜的?普通姑娘。

吃到龍鬚酥之後，她以為常善善只?是一個長得比較討喜，手?藝還算不錯的?普通姑娘。

現在吃到蟹釀橙之後，她意識到，常善善很優秀，前途不可限量，未來想必有大造化?的?優秀。

她一邊吃蟹釀橙，一邊問：「你這廚藝是在哪裡學?的?？」

「小時候跟我爸爸學?的?，後來就自學?了。」

沈秀君調查過常善善的?家庭背景。常善善父親只?是一個小吃攤老闆，並不是什麼有名的?大廚。

所以常善善廚藝能?這麼好，大部分是全靠她自己的?天賦。如此便顯得她更加優秀了。

沈秀