進點後祁碩熟悉地進了一個包間,他沒看選單直接對服務員小哥說:「羊肉串四十串,二十串羊肚,羊肉串先上一把,不然涼了。再來倆羊蹄,兩碗牛奶醪糟,一碗羊肉麵片。」
「好嘞。」
林琛看著小哥腦袋上的白帽問:「燒烤店都是回民開的啊?」
「嗯,我們這裡和牛羊肉有關的餐飲大多是回民開的,我覺得回民做得最好吃。」
店裡有暖風,林琛脫下外套說:「自打來了你家我天天胡吃海塞,早上照鏡子臉上都有肉了。胖了可不行,等開學辦兩張卡,咱倆健身去。」
「你別說胖,變成八戒我也稀罕。」祁碩在林琛的塑膠杯添滿大麥茶,「吃吧,肉不胖人,都是蛋白質。」
「滾蛋,你才八戒。」
「牛羊肉就是孜然碳烤蛋白質,胖什麼胖!」
「等回家我就辦卡,你說什麼都沒用。」
「行,回家辦,今天先吃完這頓的。」祁碩點頭,「對了,我今天買好去市裡的票了,三天後走。」
「好。」
燒烤上桌後香氣四溢,羊串的羊肉色澤焦黃油亮,羊蹄顏色醬紅,乳白的牛奶醪糟上飄滿花生粒和芝麻。
林琛吞了下口水先拍了幾張照片,祁碩遞過去一個塑膠手套給他,「吃的時候注意點,簽子燙嘴。」
「好,讓我嘗嘗什麼個味。」林琛拿起串,幾滴辣椒油順著飽滿大顆肉慢慢滑下,他對著簽子擼了一大口肉。
嫩滑的羊肉不膩不羶,在椒鹽孜然的加持下麻辣鹹香。
「我靠,好吃!」
林琛又拿起羊蹄啃了一口,羊蹄的膠原蛋白在炭火洗鍊下肉質早已變得鮮美,入口軟糯彈牙。祁碩往林琛碗裡放了一個勺,林琛現在吃肉已經自顧不暇了。
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