他便將洋蔥，姜塊，蒜瓣放入鍋中。

三樣調料一接觸到熱油，便噼裡啪啦地響了起來。

等爆香調料之後，再把土雞從刀口處分開，像個鍋蓋一般扣在砂鍋之中。

然後將調製好的花雕汁均勻地灑在雞背。

關蓋之前，再來幾粒幹山楂，分別塞入邊角。

十分鐘之後，花雕雞的香味開始徐徐散發出來。

醇厚甘香的酒氣，鮮潤誘人的肉香，各自分散。

最後在高溫的烹煮之下，這酒香混著肉香結成渾然一體。

這獨特的香氣彷彿一根針，敏銳的刺中了嗅覺的最深處。

只聞一口，就叫人不禁想醉倒在這酒味與肉味之中。

彼時，王大海的口水都快浸溼袖口了。

他實在難以想象這種極致的味道是怎麼形成的。

但他現在來不及想這麼多。

他唯一想的是這口雞肉什麼時候能吃！

“楊廚，好……好了嗎？”

“不行，還得再等三分鐘。”

楊哲戴隔熱手套，輕輕掀起蓋子。

滾滾的熱氣在大號的砂鍋內不斷的升騰了起來。

待這濃香的熱氣散去，便可以看見花雕雞完美的外觀。

金黃色的雞皮泛著油光，星星點點。

一旁紅潤馥郁的汁水“咕嘟咕嘟”的冒著泡，連帶著雞身也微微顫抖。

其肉中汁水豐盈，還帶有獨特的炙烤香氣。

一眼看去就知道它已經軟爛入骨，滋味十足。

三分鐘之後，楊哲從廚具裡拿出一把剪刀。

然後照著雞腿與雞腹部連線的位置緩緩切開。

刀鋒過處，極具張力的肉皮與油脂迎刃綻開。

一股難以形容的鮮香敢頓時喜歡而來。

“我草……”

“別草了王哥，你口水都特麼滴我腳了。”

王大海回過神，趕緊後退一步：“不好意思，我剛才被迷住了。”

楊哲把雞腿用夾子遞過去：“來吧，淺嘗一口。”

“淺嘗？開什麼玩笑，我得怒啃啊！”

王大海也不客氣，直接抓住雞腿。

但剛出鍋的溫度實在是肉手難以忍耐的。

這種明明極致的美味就在面前，卻還要等待的滋味實在難受。

大海哥只能“呼哧呼哧”地吹著，最後一口咬下去。

皮與肉被牙齒撕扯開來，豐盈得汁水順著手背滴滴流淌。

直接嚼下去，綿密濃烈，酒香滿口。

尤其是油脂在口中化開，混著鮮嫩的雞肉與湯汁。

那味道，簡直可以就讓人醉生夢死好幾回。

王大海覺得自己可以嗝屁了。

真的，這一口下肚，此生無憾。

（ps：來點評論啊兄弟們，讓我看到你們的雙手！）

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