「我知道你想問錢從哪來。」
「錢直接朝我要。」
「第二,高價僱傭一些營養師和專家,成立一個『美食實驗室』,用於開發各種適合摸魚外賣的健康餐品,包括餐具和各種食材的選用、採購等,也都由『美食實驗室』來負責,致力於改善摸魚外賣的口味。」
「第三,開發一套健身餐,作為健身房的配給。」
對於摸魚外賣的安排,裴謙已經考慮了很長時間。
摸魚外賣業務成立到現在已經過去了一年多的時間,不僅解決了員工們的吃飯問題,也一直在努力地虧損著,雖然相對於其他賺錢的專案而言有些杯水車薪,但這種努力,裴總也都是看在眼裡的。
但是,目前摸魚外賣依附於網咖,想要用外賣賠更多的錢,就得開更多的網咖,而網咖現在賺的錢已經比摸魚外賣賠的錢要多很多了……
這就陷入了一個死迴圈。
所以,裴謙覺得是時候把外賣給獨立出來了。
讓摸魚外賣去開一些門店,能夠多花一筆租金,同時脫離了摸魚網咖之後,擴張得也可以更加自由。
同時,裴謙覺得燒錢給摸魚外賣搞一搞研發,似乎是個不錯的主意。
當然,肯定不是研發那種快餐食品,那太賺錢了,裴謙可不想某一天突然搞出個肯打雞、銀拱門之類的快餐品牌,那就出大問題了。
裴謙想的是,就做一些不怎麼好吃的健康餐、健身餐、減脂餐之類的食物,同時用比較高的價格勸退主流食客。
說到外賣,有個段子。
為什麼很多健康蔬菜沙拉之類的外賣,賣得並不好呢?
網友回答:我都吃外賣了,我特麼還在意健康不健康?
當然,這肯定不能代表所有人的想法,但確實有一定的道理。
大部分人點外賣就是為了那個油鹽味,啃青菜葉子實在不好吃,大部分人也堅持不下來。
所以,裴謙覺得搞一搞這種所謂的健康餐,應該是風險最低的選擇,就算有一些城市小白領為了減肥訂這個吃,人數也不會很多。
而摸魚外賣的特點(餐具回收)就決定了當規模達不到一定程度之前,都是不可能會盈利的。
這套健身餐正好可以和健身房的會員捆綁銷售,同時勸退健身房的顧客和摸魚外賣的顧客,簡直是一舉兩得!
裴謙都有點折服於自己的機智了。
聽完了裴總的這番話,芮雨晨陷入沉默,一時間不知道該說些什麼。
一直在賠錢,結果不但沒有被批評,反而還升官了!
現在摸魚外賣跟摸魚網咖是平級的部門了,不僅如此,自己還可以直接向裴總匯報。
看過宮廷戲的都知道,能在皇帝面前說上話,這本身就是一種莫大的權力!
這意味著摸魚外賣終於不用再屈居於摸魚網咖之下,只能給摸魚網咖打配合、打下手,而是可以跳出這個框架,更好地發展!
至於「美食實驗室」和「健身餐」,更是有深意。
前者意味著裴總非常重視摸魚外賣的前景,而後者則意味著裴總願意用其他的產業來幫扶摸魚外賣!
這三點,散發著一種強烈的暗示。
你盡可大展拳腳,我會無條件支援你的!
芮雨晨不由得心中莫名感動,也更加確定了自己之前的想法!
裴總最開始的那個問題,確實是有第二層含義的!
摸魚外賣不賺錢,是運營模式的問題。
健康餐不注重口味,本來就不討喜;
餐具的損毀、清潔、消毒、回收等步驟堆高了成本,只有達到一定規模才有可能收回成本;
在裴總看來,對摸