那耕地就比現在輕鬆多了。”

工具的重要性，他現在也完全體會到了。

正月初始，天陰有雨。

年快過完了，村戶人都是閒不住的性子，到了這幾日，已經沒幾個人還在家裡坐得住了。

可惜一場雨，又把大家困在了屋裡，唯一的好處便是土地得了水灌溉，看得人心生歡喜。

而嚴之默一早起來，就被這溼漉漉的寒涼天氣打回了被窩裡。

抱著夫郎做了好半天的心理建設，才爬起床，換上了厚棉衣。

屋門一開，他就被涼風水汽激得打了個噴嚏。

九月和十六默契地挨在一起，在廊下躲雨。

新宅院各個屋子只見都修了迴廊，遇到下雨天，再也不必擔心淋溼了。

嚴之默搓了搓涼絲絲的手，對姚灼道：“之前做好的銅鍋一直沒用上，不如今日就拿出來，咱們中午吃火鍋驅驅寒氣。”

作者有話要說：

今天早點更新，晚上早睡啦（蓋上小被被）

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一頓好吃的火鍋, 湯底無疑是最重要的。

差元寶去鄰村屠戶家買了些豬筒骨，又切了二斤裡脊肉和一斤豬五花。

外加在村裡賣豆腐的人家，買了一大塊豆腐。

把筒骨洗乾淨，下鍋加水，小火慢燉出骨湯。

再拿出素日裡從藥鋪等各種地方，湊齊的各類香料，並辣椒一起炒一個麻辣鍋底。

其中的靈魂，則是嚴之默不久前自制的豆瓣醬。

熟悉的嗆人味道再次包圍了前後院，但這次姚灼心裡已經沒有了疑慮，一心期待這沒吃過的火鍋味道。

底料備好, 開始切菜。

豬五花切成薄片，那二斤裡脊肉，則炸成小酥肉。

可以直接吃，也可以放進鍋裡涮。

另殺了兩條先前買來，隨手養在缸裡的魚。

一條片成了一碟子魚片，另一條剁成魚肉糜，稍後打成魚丸。

其餘菜色就好湊了——

白菜洗淨，堆放了一大盤。

土豆、蘿蔔、冬瓜切成片，筍乾和蘑菇乾等盡數丟進水裡，泡發後可以直接吃，

到了中午挨個端上來，乍看也是滿滿一大桌。

擺放在正中央的，正是嚴之默特地去定做的銅鍋。

一邊是乳白色的骨湯，一邊是漂浮著紅油的辣鍋。

外加一人一碗調料，他和姚灼都沒忌口，均加了蒜末、蔥花和香菜。

就算這幾日, 每頓飯都要有一道加了辣椒的菜, 眼下姚灼看著這紅彤彤的辣鍋，也有點下不去手。

“會不會很辣？”姚灼遲疑道：“但聞著好香。”

嚴之默已經運筷如飛，把桌上的各類食材依次下鍋。

“青菜和豆腐我放骨湯裡，不然吸飽了辣湯就更辣了，這魚片和魚丸用辣鍋煮更好吃，你若喜歡，下回我給你做一道菜，叫水煮魚。”

等菜和肉熟了後，姚灼學著嚴之默，先把食物撈出來，再放進碗裡蘸一蘸料，最後再放入口中。

這火鍋一看之下，會認為不就是水煮菜麼？一樣一樣地煮和一鍋大亂燉，在味道上能有什麼區別？

可等真的吃到嘴，又覺得還是不一樣。

尤其是每樣食物都有最佳的燉煮時間，撈起來就吃，口感正在最合適的狀態。

再說這骨湯，姚灼