種植著很多新鮮的蔬菜，一些想要吃的蔬菜都可以現場採摘，而且裡面的蔬菜無公害，無汙染，十分地綠色健康。

楚雲秋走進後院菜園，看著裡面生長的蔬菜，有西紅柿，有黃瓜，有絲瓜，有苦瓜，有茄子、有青椒等等，萬紫千紅一片綠，生機盎然。

楚雲秋拖著下巴，思考著中午做一些什麼菜。

魚肉是席宴上面必不可缺少的，但是青菜，也是非常重要的一個部分，無酒無肉不叫宴，無菜無湯不稱席。

楚雲秋粗略地計算了一下，自己，陸芷晴、孟清幽，小妹楚雨憐，小妞妞，還有龔峰，梁乾志、王藝棟三個人，再加上還沒有到來的肖娜，這麼算起來有九個人，如果到時候再將老姐和姐夫喊過來吃飯，那就是十一個人。

想到這，楚雲秋心裡頓時有了主意，五葷一蛋兩素一湯，做九個菜，就按這個標準來，小妞妞人小，飯量也最小，吃不多，但是龔峰一個頂倆，正好和小妞妞互補一下，十一個人，九道菜，差不多。

家裡的飯菜和飯店裡面的飯菜不一樣，量多。自己吃絕對不會吃好幾頓，如果實在不夠，大不了再做幾道，這都不是事。

有了主意，楚雲秋走進菜園裡面，從菜地裡面採摘了一些青蔥，打算和紫煌蛋翻炒一下，做一份蔥花炒雞蛋，這是九道菜中的一蛋。

接著，楚雲秋又從菜地裡面採摘了幾個茄子，打算做一份紅燒茄子，紅燒茄子有的人做的好吃，有的人做的難吃，一定要掌握好火候。

火候太長，水分蒸發。茄子很容易癟，容易老，吃著不好吃；火候太短，味道浸不去，不入口，沒味道，也白搭。所以做紅燒茄子的時候，散事不能太多。

不僅紅燒茄子需要掌控好火候，其他的菜也需要掌控好火候，火候對於一道菜十分地重要。做人也是如此。掌控好火候，就是掌握一個度，不能太過，否則就變成了過猶不及，感情容易焦；也不能太遠，太遠那叫陌生人，沒有感情可言。

楚雲秋採摘完茄子後，將其和蔥花放到一邊的空臺上面，接著又去採摘了一些黃瓜和青椒等等。

兩道素菜。一熱一涼，熱菜是紅燒茄子，冷盤是蒜泥黃瓜。

五葷，楚雲秋打算做一道正宗的辣子雞。辣子雞關鍵在一個辣上，不辣不好吃，但是又不能太辣，太辣吃不下去。畢竟魯東人不是特別能吃辣。第二道菜——乾煸肉絲，肉絲採用雙翅夔牛肋骨上面的肉，勁道。等乾煸完之後，再在上面撒一層孜然，那味道，別提了。第三道菜楚雲秋打算做一份麻辣魚，這是龔峰最喜歡的一道菜，等做好之後，放到電鍋裡面低溫加熱，保持裡面的麻辣魚一直在沸騰狀態，魚肉鮮美，而且魚肉的星期完全被鍋裡面的材料所掩蓋，吃起來除了麻、辣，就剩下了香，喝一口麻辣魚湯，從嘴中一直暖到胃中。

第四道菜楚雲秋打算做一盤油炸小龍蝦，龍蝦不是別的，正是楚家寨的特別產物水晶白蝦，水晶白蝦數量密密麻麻，適應性極強，只要是淡水，水質清澈無汙染，他幾乎就能生存下去。在月明灣裡面，一網下去，幾乎半網是水晶白蝦，楚家寨的人基本上都吃過。

而且水晶白蝦的蝦肉十分地晶瑩，吃起來好像果凍一般，肉質細膩，充滿了q感，整個水晶白蝦可以直接放入口中，經過烹飪之後，沒有嚼不動的地方。水晶白蝦最外層好像水晶一般的堅殼，遇熱會軟化。

再在最外層撒一些孜然，那略帶麻麻的辣味，和嚼巧克力似的，一盤還真不夠吃的。

第五道菜，也是楚雲秋決定要做的最後一道葷菜，那就是香酥肉。香酥肉是一道十分出名的魯菜，而且十分地好吃，其色澤紅亮，酥軟醇香，肥而不膩，廣受眾人的喜愛。

其原料是豬肉，將豬肉去皮後，用涼水洗淨，放入開水內燙透，再用涼水