鍋放水就行，這樣，把魚放進鍋裡蓋好蓋子，就可以先猛火燒開鍋裡的水後，就把調回文火勻速蒸之，等到幾分鐘左右，魚熟了。就把蔥花撒在魚上面，這就是原汁原味的清蒸魚。

現在楊遠航先煎炸後蒸的羅非魚已經好幾分鐘，他覺得時間差不多。就開啟鍋蓋，然後把蔥花撒在魚上面，就把魚鏟上盤子裝好。

“真香。”

看著盤子冒著騰騰熱氣的羅非魚。楊遠航問著空氣裡的香味，忍不住稱讚一下，而且忍不住嘴饞的他用筷子夾起一點魚放進嘴裡嚐嚐味道。

“啊；真爽。”

嘗著魚味道的楊遠航，他現在感覺這魚的味道很是清醇甜口還帶著一道清爽的感覺，簡直就是好吃到極點。這樣他再次用筷子又偷吃了一塊冒著香氣的魚肉，這才回味無窮繼續做下一道菜，就是黃鱔。

洗乾淨鍋了後，楊遠航先熱一下鍋，把裡面的水分蒸掉，等沒有水漬後。就倒下香油，等到香油溫度適度的時候，就放一點蒜頭下去，然後再把切好的黃鱔到下去。

“喳——”

此時的楊遠航抓住鍋鏟龍飛鳳舞一般，來回炒著裡面的黃鱔。

炒菜無論是炒什麼。無非是講究火候，所以，開始倒下去的黃鱔不能就這樣放置鍋裡就好，而是要不停的翻動，讓黃鱔面面受到熱度，這樣。才能做到火候這兩個字的含義。

由於幹炒的時候，鍋裡的溫度太高，而且，黃鱔又不是青菜那樣多水分，所以炒了一下後，看到鍋裡很乾的時候，就要放少許的水分溼潤，這樣，不僅好炒，也讓幾層熟的黃鱔來個化學反應，顏色開始變白，而且水分更是讓黃鱔容易炒熟，也入味。

炒了差不多熟透的時候，就把整好的一切配料全部倒下去，在把裡面的水分煮開，放置油鹽就可以炒上盤子了。

炒完這個黃鱔後，還剩下最後一個青菜，不過這時，電飯鍋的水已經煮開，楊遠航開啟蓋子，就把放了油鹽醃製一下的肌肉倒下去後，就用勺子把肌肉攪開後，就蓋上鍋蓋，就開始炒青菜。…；

這個青菜是香菜，楊遠航先把鍋清洗一下後，就按照剛才的做法，等到裡面的水分蒸掉後，就多放一點香油。因為青菜吸油多，而且，青菜不用多點油炒，是難以達到滑口的效果，所以，楊遠航他炒青菜的時候，放置的香油比剛才的兩個菜放的油要多。

炒青菜最是講究火候，而且，也是因為電磁爐的原因，所以，楊遠航等待鍋裡的香油溫度冒煙才把盤子的配料跟隨籃子清洗切好的香菜倒下去。

“喳——”

又是一聲煎炸的聲音響起，楊遠航趕緊把手中的籃子放在一邊後，就抓起鍋鏟開始炒青菜。

由於電磁爐火力的原因，所以，不像去大排檔或者酒店吃飯看到那些炒菜的師傅，他們炒青菜的時候，不停的翻動青菜，而是，先用鍋鏟按按青菜，讓一邊的青菜差不多熟了，才把另一邊的青菜翻過來炒熟。

此時的楊遠航他正是這樣，只見他等到一邊的青菜差不多熟了，才用鍋鏟把青菜翻過來。

青菜是很容易炒熟的東西，而且，青菜不能等到全熟了才炒上來，那麼等一下，還沒有開飯的時候，全熟的青菜已經開始變顏色，味道也被醃熟了，所以，吃起來，味道就差遠了。

楊遠航很瞭解青菜的炒法，他看著青菜差不多八層熟，就放置適度的鹽，在翻動幾下，就把顏色溼青的香菜鏟上盤子裝好，這樣，這頓飯菜就這樣做成了。

至於雞湯，現在也已經差不多了，楊遠航開啟電飯煲的鍋蓋，放一些鹽，用小碗盛了一點湯出來嚐了一下，覺得剛剛好，所以，他現在把房間的那張飯桌整理好，把這些炒好的菜端上去後，就洗把手，關上房門，以防小狗進去偷吃，就向著那兩位寫生的少女方向走