關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第236章 讓我來考考你

“爺爺!”白若雪有些羞澀。

雖然她和陳爍已經在一起很久了,但被別人這麼說,哪怕是最親近的親人,她還是不免有些臉紅。

“怎麼,你還不好意思了?”白彥民哈哈一笑。

“好好好,我不說了,我不說了總行了吧。”

“你呀!”

白彥民搖搖頭。

不過此時他心中想的卻是另外一件事情。

既然自己的好孫女婿並非是謠傳那般靠營銷出名的,那他這個做爺爺的,肯定是要站出來幫孩子說話的。

現在,想要找出來一個願意認真下功夫學習真正廚藝的年輕人,可不算容易。

時代在發展變化,以前那種師徒一對一的教導模式,已經不適合現在這個時代了。

這個時代大部分的廚師都是在學校中學習,就如同流水線生產出來的產品一般。

當然,這對廚師來說是好事,社會這麼發達,學個差不多手藝就能掙錢,不說掙多少錢,最起碼能養活一家人。

可問題是,廚藝這種東西不是三五年就能速成的。

低端人才可以迅速大量普及,可那些真正的精品呢?

那些極其精美的菜色,不跟著師父學上個十幾年的功夫,怎麼也學不到幾分精髓。

所以現在中餐廚師越來越多,可高階的廚師越來越少,甚至連傳承都成了困難。

好不容易抓到一個好苗子,他怎麼能不精心培養呢?

協會里那些老東西的壓箱底的東西,也是時候掏出來了。

現在不交出來,難道還等死了之後帶進棺材裡面嗎?

這麼想著,白彥民便拿出手機開始聯絡老友。

晚上回到家,吃了一頓其樂融融的飯之後,白彥民對自己這個孫女婿是越看越滿意。

他不僅僅是文思豆腐做的好,其他菜色做的也十分不錯,堪稱大師的級別。

吃完晚飯,白若雪帶著小豆腐在玩具房玩,陳爍則是和白彥民一起在客廳聊天。

“小陳啊,我看你廚藝這麼好,是從哪兒學的呀?”

白彥民樂呵呵的問道。

“也沒有跟誰學吧,就去網上搜了搜,算是自學成才。”陳爍回答道。

他總不能說自己是從系統那裡學來的吧?

可他確實也沒有師父,就只能說是自學成才了。

“自學成才!”

白彥民眼前閃過一抹亮光,更加滿意了。

這不就是妥妥的天才嗎?如果這都不算天才,那什麼才能算天才?

“自學成才……不錯,不錯,很不錯。”

白彥民滿意的點點頭:“可是我看你基本功很紮實,真是不簡單呀!”

“那你現在都會做什麼菜色?”

白彥民覺得陳爍既然是自學成才,那學的菜色肯定都不是成體系的,應該是看到什麼就學了什麼。

雖然基本功紮實,但是想要掌控某一個菜系那肯定是要系統的學習才好。

“這個……差不多都會一點吧。”

陳爍想了想說道:“因為是在網上學的,所以看到啥就都學一點,基本上什麼東西都會做吧。”

陳爍這麼說,是為了給自己以後抽出其他菜系的技能打基礎。

不然以後可沒辦法解釋,自己為什麼能做出來其他菜系的菜色。

“真要說的話,現在應該是對粵菜,淮揚菜,還有川菜比較熟悉。”

“說是江蘇菜也行,反正都會一點。”

“真的假的?”

白彥民眉頭微皺,似乎有些不滿意。

年輕人自信是好事,但若是狂妄自大,那就不太好了。