去。
剛出了人牆,便聽見歐陽玉的聲音“這位大娘,這玉佩市價只值……”
這幾人齊聲撲哧一笑。
因歐陽玉這一遭,又耽誤了些功夫,青籬越發催幾人快走,再磨蹭就到午時了。
有著前一回的閒逛,這次青籬熟門熟路的進了一家醬菜店,將那上面擺著的醬菜罈子粗略掃了一眼,除了黃豆瓣醬還可一用外,別的均無用處,只是這黃豆瓣醬比那甜麵醬鹹口不少,少不得要加些糖和水以及麵粉來中和一下了。
買了黃豆醬,青籬便又發愁起在哪裡加工這些蘑菇醬來。想了半天,還是覺得上次野餐的地方最為合適,便與青陽縣主說了,青陽也是連連叫好。
匆匆在街上用了午飯,備齊了物件兒,使了兩個挑夫,眾人又浩浩蕩蕩的直奔那汪碧潭而去。
到了潭邊,眾人架灶生火的好一通忙活,這才將一切準備就緒。因有四個丫頭在跟前兒,自然用不著青籬動手,她便在一旁指揮著。
先將切好的肉皮丁放在水中煮了,撈出放在一邊兒。清了鍋裡水,將鍋放在火上燒熱,不須放油,直接將那切好的肥瘦相間的五花肉丁放進去煸炒,再加入薑末,翻炒片刻,放入醬油和黃酒,再翻炒片刻,最後放入蘑菇丁和調和過的黃豆醬,大火燒了一會兒,青籬便叫杏兒撤出一些柴來,用灶裡留下碳火慢慢煨著。
那黃豆醬剛一入鍋,一股子濃郁的醬香和著肉香,蘑菇香瀰漫開來。青陽縣主在一旁抽了幾抽鼻子,叫道:“好香!”
灶那邊有四個丫頭看著,約末還要煨上三四柱香的時候,青籬便拉著青陽縣主去了潭邊。上次她一個人忙活著,愣是沒時間在這周邊兒轉上一轉,這次正好兒補上。
這汪潭水,從外面看不顯大,走近了去看,卻是如小湖泊一般大小,潭邊的蘆葦叢也極深,此刻蘆花已經伸出了頭,中間夾雜著的許多蒲草,此時也長出嫩嫩的蒲棒來,因著水源的豐沛,一個個肉嘟嘟的,份外可愛。
許是因著今日做吃食,她便對這吃的格外敏感。一見這蒲草便想起偶然間一位老前輩帶她吃過一回的蒲菜來,那蒲菜細白如蔥杆,一層一層的也如蔥白一般,清香爽口,嫩脆若筍,若不是那位老前輩介紹,生在黃土地上的她,也不知這蒲菜便是蒲草的假莖。
一時間便起了探究一番的興致來。青陽縣主見她瞧的出神,便奇道:“你往水中瞧什麼?”
青籬便把這蒲菜說了,引得青陽縣主興致大增,使了碧雲去叫了方才的那兩位挑夫,下潭子採些上來。
那兩個挑夫腰間各系了一條繩子,另一端系潭邊的大樹上,便下了水,不多時,便採了不少嫩莖上來,因青籬也不知這蒲草的哪一部分才是她所吃過的蒲菜,便蹲下身子,將那嫩莖硬硬外皮剝了去,幾層過後,便露出嫩如蔥白的蒲菜來,連連叫挑夫又下去採。
那兩人因著這兩位小姐出手大方,活計又輕鬆,採得極為賣力。青籬與青陽縣主坐在樹蔭下一邊剝著蒲菜,一邊有一句沒一句的閒聊著。
不由想起一句:歲月靜好,花事了。
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第五十三章 怪異的陳家人
待那四人做好蘑菇醬,青籬品嚐了一番,只覺醬香濃郁,蘑菇舌觸而滑,肉丁又極有嚼頭,不覺叫好。又叫眾人來品嚐一番,都道好吃,這才叫這四人動手將餘下的蘑菇做了裝壇。送於嶽府的那壇特意交待了多放些新鮮的紅辣椒進去。
待這四人將蘑菇醬做完,已到申時四刻的光景,青籬與青陽縣主二人也剝出了約摸四五斤的蒲菜來。
又見那四個丫頭煙熏火燎的模樣,連忙叫她們去清洗了,這才上山而去。