把饃(燒餅)掰開加食材的吃法,就叫夾饃。夾肉的叫肉夾饃,夾菜的叫菜夾饃,還有大油夾饃、辣子夾饃等。
肉夾饃,實際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥,肥而不膩,回味無窮。臘汁肉歷史悠久,聞名中國,配上白吉饃,有著中式漢堡的美譽,揚名中外,深受人們喜愛。
臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配製而成,由於選料精細,火功到家,加上使用陳年老湯,因此所制的臘汁肉與眾不同,具有色澤紅潤,氣味芬芳,肉質軟糯,糜而不爛,濃郁醇香,獨特風味。
後世當中,安琪兒是去過不少的地方,這種小吃她去洛陽的時候,是絕對不會錯過的。
長孫淵宏聽後搖頭失笑,長衫一擺,隨意的撿了一張長凳坐了下來“再來份銀條!”
銀條又名草石蠶、羅漢菜、螺絲菜等,主食地下塊莖、肉質脆嫩,無纖維、可鹽漬、醬制、涼拌等,風味獨特,營養豐富。
這個時代當中的銀條並不像是中國古代一般,這種東西作為了皇帝的貢菜,民間當中多有這類小食,但讓安琪兒不解的是,長孫淵宏居然知道這種東西。
長孫淵宏見到她一臉奇異的樣子“你忘了,我可不是第一次來洛陽,銀條當然不會是第一次品嚐。”
“啊!”安琪兒委屈的擦了擦腦門,她忘記了好不好,嘟了嘟嘴“大夫人和靜夫人都喜歡銀條嗎?”
長孫淵宏搖了搖頭“這倒也不是,我比較的喜歡銀條,覺著伴著吃比較的爽口,尤其是在夏天的時候。大夫人和靜夫人第一次出來吃東西的時候有些嫌棄,看著我吃的津津有味的時候,兩個人才猶豫的下筷子,大夫人喜歡粉蒸肉,靜夫人比較的喜歡鍋貼。”
安琪兒聽後佈局的有些吃味,“老闆,來點醋!”
“誒,好嘞!給這是您的醋!”
安琪兒接過一個白瓷小碗,這裡雖然是一個路邊攤兒,可客人確實不少,做的吃食也較為新鮮乾淨,舀起一勺子醋倒入胡辣湯當中,卻還是有些不對味兒,接連舀起三四勺,可還是不太對付。
長孫淵宏見到這樣的情景,頓時一把將她攔了下來,“好了,你的胃可不好,這路辣湯本來就已經夠酸的的了,這還能喝嗎?老闆,重新來碗胡辣湯!”
“公子爺可真是疼愛自己的妻子!不過,依老婆子看,你的這個小娘子,多半是有了,那麼重的酸味,她居然連眉頭都不皺一下,除了天生不怕酸的人之外,也就大概是有了身子的人才會這樣,你們現在的年輕人真是太不小心了一些,女子懷孕可是一件大事兒……”
這裡的攤主是一對年近花甲的夫妻,婆婆手腳麻利的端上了一碗胡辣湯之後,用著衣服上前面的圍兜擦了擦手,一臉好笑的看著面前長孫淵宏和安琪兒。
安琪兒幾乎是一口噴了出來,尷尬的笑了笑“我並沒有什麼反應,只是比較的喜歡吃酸的東西而已。”
老婆婆聽後倒是笑意不減“夫人的牙口不粗,這麼能吃酸的,日後定然是個好生養的,我們村裡也有一個特別能吃酸的閨女,嫁給了一個地主老爺,之後一口氣生了八個小胖子,她一直奢求著想要一個女兒。”
安琪兒頓時覺得無語,恨不得將腦袋縮在碗裡面,對面的那一道視線,卻怎麼樣也不容她忽視。
“回去以後找大夫檢查一番吧!”長孫淵宏覺得這樣也好,他的子嗣本來就不是很豐腴,安琪兒在他的心中雖然不是至親至愛的那一種,卻好好過皇宮裡面其他的一些女人。
若是安琪兒懷孕的話,想必也是一個不錯的選擇,若是皇子的話,將來一定和她一般的聰明機靈,若是皇女,有著和她一般的容顏,想必也是一