見沈瓊英不語垂淚，沈均益索性調侃道：「阿姐，我好歹也是大小夥子了，你給我擦完藥，好歹讓我穿上褲子吧。」

沈瓊英正在傷心，聽到這話噗嗤一笑，啐了他一口道：「疼得這樣還有心思開玩笑，我還真是欠你的。說吧，午飯想吃什麼，我去提前準備。」

沈均益笑笑道：「忽然想吃姐姐親手做的蛋羹，還有清湯掛麵了。對了，我還想吃焦炸骨頭。」

沈瓊英撇撇嘴道：「花樣還真不少。罷了，看在你捱打的份上，我就勉為其難去準備了。」

沈瓊英做的蛋羹是豪華版的，取兩枚雞蛋放入碗中打散，倒入適量清水，用紗網濾去蛋筋和浮沫，放入籠屜中蒸一炷香時間。將蝦仁、水發乾貝切碎，放入沸水中燙熟後撈出，淋上少許醬油，倒在蒸好蛋羹上，最後再撒上一點蔥花，滴幾滴香油即可。

清湯掛麵是很家常的主食，清淡美味最適合病人吃。起鍋燒熱倒入素油，放入蔥花、幹蝦米煸出香味，倒入清水，煮沸後下入掛麵，加入少許黃芽菜，因為掛麵很細，所以很快就可以出鍋了，最後撒一點香蔥，就可以大快朵頤了。

金陵人喜食鴨子，沈均益提到的焦炸骨頭，其實是焦炸鴨骨頭。將烤鴨架拆成大塊，放入熱油中炸透，再留少許底油，放入鴨架、蔥、姜、大蒜煸炒一會兒，臨出鍋時撒上花椒鹽，便可以盛出裝盤了。

沈瓊英在弟弟的榻上擺了一個小炕桌，扶他起來吃飯。

沈均益很久沒吃到姐姐做的家常菜了，他端起麵碗先喝了一口湯，香氣醇厚，清淡美味，他的食慾頓時被開啟了。用筷子挑起幾根掛麵送入口中，咀嚼之間是質樸的面香，軟軟的卻不失筋骨，連著熱湯一起下肚十分落胃。掛麵裡的黃芽菜清甜爽脆，一口咬下有豐富的汁水，同樣非常好吃。

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