顧希言從袖中抽出一方帕子,仔細給沈瓊英擦去了眼淚,柔聲安慰道:「英英,你已經做得很好了,伯父伯母在天有靈,也會感到高興的。」
沈瓊英點點頭,慢慢止住了淚。沈均益亦立起身來,內心百感交集:「阿姐,這些年多虧你了。放心,經歷了這一切,我已經長大了,以後不會讓你操心了。」
一陣風吹過,帶來青草與泥土的氣息,還有梔子花的香氣,夾著鳥聲啾啾,溪水潺潺,沈瓊英忽然覺得一陣恍惚,生活終究是美好的,即使曠野再空寂,孤墳再淒涼,明媚的陽光終於會照亮每一處角落。
有一雙玉色大蝴蝶在墳塋上方徘徊了很久,終於又飛遠了。前面的草叢裡傳來孩童的陣陣嬉鬧聲,原來他們在鬥蛐蛐。沈瓊英、沈均益就這樣出神地看了許久,直到天慢慢黑下來,顧希言輕聲提醒道:「時候不早了,我們該回去了。」
沈瓊英向他露出一個釋然的微笑:「是了,我們回去吧,等到明年寒食再來。
因天已向晚,當天趕回金陵已經來不及,三人決定在六合縣城歇宿一晚,等到明日一早再出發。
六合縣城規模不大,唯一的一家大客棧位於城西,裡面的客人不少。店小二見到他們三人,迎上來笑道:「三位客官是想打尖還是住店啊?」
因中午只吃了一點乾糧,沈瓊英一行人已是飢腸轆轆,沈均益先開口道:「我們住店,先給我們準備晚飯吧。」
「好嘞。」店小二隨口道:「只是三位客官來得不巧,剛剛來了一批客人,把飯菜都買光了,眼下只有牛肉麵是現成的,倒也是六合特色,給三位來三碗牛肉麵可使得?」
六合牛肉麵名聲在外,沈瓊英早就想嘗試一下了,欣然道:「有牛肉麵吃已經很好,就是這樣吧。」
不大一會兒功夫,三碗熱騰騰的牛肉麵便端了上來,湯色有些發黑髮渾,上面密密地撒了一層蔥花,看上去並不起眼。
這能好吃嗎?沈均益猶豫著喝了一口湯,眼睛忽一亮道:「顧大哥阿姐快嘗嘗,別看這牛肉麵外表混混沌沌不盡如人意,但湯頭特別鮮。」
沈瓊英隨即也嘗了一口湯,是醇厚又鮮美的口感,不由笑道:「果然,店家特製的湯底非同一般。」
顧希言好奇問道:「英英是大廚,據你推測,這湯是怎麼熬出來的。」
提到自己的老本行,沈瓊英自然胸有成竹,笑笑道:「這是用豬骨、牛骨混合鹹骨熬製的清湯,再配上醬油、八角、大料、花椒調成的,所以格外有滋味。」
「原來如此。」沈均益不由又多喝了幾口,這碗老湯果然值得細細回味,彷彿陳年老酒,韻味悠長。
店家很捨得放料,牛肉切成薄片鋪滿了整個麵碗,吃到嘴裡口感筋道,纖維明顯,有濃鬱的牛肉醇香,絕對新鮮又美味,想是加了醬油和胡椒的緣故,細細品來還有一絲回甘和麻爽,一點點挑逗著人的味蕾。
牛肉麵的配料也很豐富,牛肚爽脆彈牙,暗藏幽香,牛筋特別有嚼勁,一口咬下粘粘的充滿了膠質,配上清甜脆嫩的本地矮腳青,醇厚之餘又多了幾分清爽,別提有多美味了。
麵條是普通的鹼水面,可煮得很筋道,是金陵人喜愛的偏硬的口感,配上香氣濃鬱的香蔥,令人越發欲罷不能,也不過一炷香的時間,顧希言已經將整碗麵都吃完了,額頭上已是冒出細密的汗珠。
沈均益、沈瓊英也將麵條吃的七七八八,招手喚來店小二道:「店家,你們的牛肉麵做得真好吃。」
店小二笑道:「承蒙客官捧場。對了,客房已經安排好了,您三人住兩間客房好嗎?」
沈瓊因臉頓時紅了起來,開口道:「還是給我們安排三間客房吧。」
店小二皺眉道:「這怕是不成,剛剛來的那批客人一