接下來的熱炒,讓大偉也著實的風光了一回。據說好幾個外村人,包括新娘那邊的孃家親戚都打聽這菜是誰炒的,等自己辦宴席的時候一定也請他。
結果本村人就一臉自豪地告訴他們,這是我們村裡的大廚師,人家可是真正的大廚師,有證的,可不是王老大這種野路子能比的。那是在大城市裡大酒店當過大廚的。現在就在村裡餐廳當大廚,這次可是王老大面子大,人家才出手操持的,一般人像咱們這樣的,要是沒這次機會估計一輩子也吃不到一回人家做的菜。
一幫人聽說原來人家來頭這麼大,再也不提請人去幫自己操持宴席的事了。不說這能不能請到人家,就是請到了,難道也跟村裡廚子一樣給個二三百塊錢,幾盒煙就打發了?請不起啊!
等到王勇親自上手的六大碗上桌,立刻就在食客中間引起一股騷動。很快大家都知道了,這六個大菜都是半山村的村長,這一片的首富,還是神醫的王勇做的。這能吃到王勇這個大能人做的菜,許多人本來已經吃的差不多了,也重新拿起筷子,又開動了。
這一吃就停不下嘴了,燉的軟爛的燴肉,肘子,看起來就讓人感到一陣油膩。可是當試著夾一塊放進嘴裡之後,所有人都不由得眼睛一亮。腦海裡挺屍浮現一個成語:入口即化。
燉的太軟爛了,輕輕一抿,那肥肉部分就化了。瘦肉部分也沒有任何柴的感覺,十分的好吃,不像在別處吃的,吃完了就得找牙籤去剔牙去了。
而且吃進嘴之後立刻就能感覺到並沒有想象中的那麼油膩。秘密很簡單,要知道這可是從昨天開始就燉煮了大半天的,今天早起又開始燒火繼續小夥慢燉了半天,把肉裡的脂肪都已經給燉出來了,幾乎把肉都燉化了,能不好吃嗎?
接下來就的說那條魚了,這可是王勇以前最拿的出手的招牌菜。不少老人就等著這道菜呢。第一時間就很有經驗地一邊招呼大家吃魚,一邊自顧自的搶先下手,夾上一筷子到自己碗裡慢慢品嚐。
這魚可不僅僅是王勇以前的秘製手法了,而是經過了大廚師張叔的改進,加入了許多新的調料,又用大鐵鍋文火燉制了倆個多小時。換一個人,恐怕只能喝魚湯了,而王勇做出來的魚不僅沒碎沒腥味,吃起來更是將魚肉鮮香的口感發揮到了極致。
所以一條魚從上桌,沒用兩分鐘就只剩下骨頭了。連盤子裡的魚湯都被人弄到碗裡拌米飯吃了。甚至還有人跑到其他桌子上去搶人家的魚吃,惹來一陣怒斥。
“哎!還是王小二做的魚吃著舒服啊!”
“就是,這一晃都多少年沒吃到王小二的魚了?有十多年了吧?”
“可不是怎麼的。好像從他家裡出事之後,就再也沒吃過了。”
幾位年紀大一些的中年大叔們的談話讓旁邊的一桌小年輕很是疑惑。年輕人沒那麼多想法,有了問題立刻就問了出來。
“王小二?難道是二哥在江湖中的匪號嗎?怎麼起了這麼個名字?”
“呵呵,王小二就是王勇。當時他不是一直跟著王老大走村竄戶的做宴席嗎?大家熟悉之後,就把他跟王老大排一起了,而且他當時年紀小,所以大家就叫他王小二了。”
一個五十多歲的外村老人笑著給一幫好奇的小年輕解釋了一句。旁邊另一位老人明顯剛從品嚐了美味魚肉的滿足中清醒過來,聽了老夥計的話。也插了一嘴。
“呵呵,你們現在年輕人不是都追星嗎?我們那時候可都算得上是王小二的粉絲,是這麼說吧?”
一旁年輕人瞪大了眼睛,不敢相信自己所聽到的。雖然都多少知道一點當時二哥和王老大組合做婚宴很牛叉。可是這連粉絲都出了,也太誇張了吧!
似乎知道這些年輕人不相信自己所說的,那位老人接著說道:“要知道,當時