爺的神情就越發的嚴肅,多年的經驗告訴他,現在幾乎已經到了關鍵時刻,若是接下來出現什麼差錯的話,毫無疑問就毀掉了一鍋上好的茶葉。
但是手上的動作卻絲毫沒有變,依舊在不停的翻滾著鍋中的茶葉,同時轉瞬間還需要進行揉捻,可以說這也算是炒茶的精髓了,若是此刻下手重了,茶梗和茶葉破碎,那就影響形狀美觀了。下手輕了,又不能讓茶葉水份排出,口感澀味偏重。
那一雙蒼老的手掌揮舞著,所有動作都無比的純熟,堪稱達到了庖丁解牛的程度,王宏的心中可以說充滿了欽佩,要知道此刻的鍋中幾乎已經達到了兩百度,可就是在這樣情況下,李大爺的動作沒有絲毫減緩,可想而知其中還是需要不小的毅力的。
雖然王宏已經認識李大爺這麼多年了,但這還是他第一次瞧見李大爺進行炒茶,以前的話只不過是稍有一些耳聞罷了,可是瞧見了之後,當真不得不感嘆耳聽為虛,眼見為實。
所以此刻根本就不敢有絲毫耽擱,甚至連眨眼都要小心翼翼的,爭取能夠趁著這個時間,多學會一點東西,畢竟家裡面憑藉著靈泉,幾乎每一週都能夠有一波茶葉出現。
難不成還能每一週都來找李大爺一次?畢竟對方的年紀都已經這麼大了,就算是李大爺願意做這種事情,但是王宏也斷然不可能這麼做的,所以一切還是要考自己,自己動手豐衣足食。
若是尋常人碰到這種情況,想要偷師斷然是不可能的事情,因為這其中的技巧太多了,尤其是還要掌握火候等等一系列事情,沒有數年的經驗絕對不可能成功,若是想要徹底掌握的話,那麼需要的時間無疑更多。
但是王宏畢竟是修行中人,頭腦都已經被徹底的開發了,此刻可以說是目光如電,李大爺的動作就算再怎麼快速,但是也清晰的反應到了他的腦海中,只要等這一次結束,就算王宏的技巧達不到這種程度,但是勉強學個四五成應該還是可以的。
接下來王宏就能夠一點點的進行揣摩與實驗,相信學習速度一定比常人快上無數倍,要不了多久自己便能夠徹底掌握其中的精髓了,到時候就自己在家自己做,然後自己喝了。
“起鍋。”轉瞬間,李大爺又是一陣輕喝,直接將整個鍋拿起來,放在了一旁,緊接著長長的撥出了一口氣,很顯然消耗極大,不過瞧見對方臉上露出的喜悅,王宏還是能夠從中看出一絲滿意的,很顯然,第一步圓滿成功了。
當即李大爺一遍搓揉著鍋中的茶葉,一邊笑眯眯的望著王宏,輕聲道:“怎麼樣,手藝沒有退步吧?”
嗅到了空氣中那比之先前還要濃郁的茶香,王宏心中的驚歎不有個更甚,果真不愧是這一個行當的宗師,不過稍稍加工一下,就已經擁有如此巨大的變化,甚至王宏的心中都有一種迫不及待,想要立刻品嚐自己的茶葉了。
接下來的時間就有些無趣了,全部都在那裡搓揉著茶葉,要將其中所有的精華都擠壓出來,當然了,這其中還有著不少手法上的問題,而趁著這個時間,王宏也詢問了自己先前的疑惑。
弱勢其餘人如此詢問的話,李大爺斷然不會理會,畢竟這已經算是手藝之中的精髓,但是聽到了王宏的疑問,臉上不僅沒有出現厭惡,嘴角甚至還泛著絲絲笑容,完全沒有一絲一毫的不耐,詳細的進行著講解。
如此一來,倒是過去了好幾個小時,這滿滿一竹簍的茶葉總算是完成了,唯獨只剩下最後一個步驟,那就是烘乾了,但對於這種事情,急是完全沒有辦法的,就算王宏也只能夠安靜的等待。
第一百六十四章 完成
只不過純粹的人工進行烘乾,所需要的步驟卻也絲毫不少,必須要要用木炭一點一點的進行,就算速度再怎麼快,也足足需要至少一整晚,所以瞭解到這個訊息之後,王宏只能夠