“鳥蛋是不能放在明火上烤的,那樣一烤溫度高了,蛋殼就會破裂,自然什麼都吃不到了!你要真是想吃烤鳥蛋,就把那些熱火灰弄到一邊!”
“那火灰裡面是不能有明火的,然後把鳥蛋埋進去,等上個十多分鐘自然就可以吃了,要注意的就是心急吃不可熱豆腐!”
“我那可是經過了無數的失敗,才總結出來的經驗呀!聽我的準沒有錯的!”
劉磊的話說的沈友慶是一愣一愣的,烤個鳥蛋有他說的那麼嚴重嗎?還經過無數的失敗,看來他小時候沒有少幹掏鳥窩的勾當!
心裡雖然有些不以為然,但是他還是按照劉磊的指點真的弄了些火灰,然後把那鳥蛋埋了進去!
李軍在一邊把那木棍子不停的轉抖著,讓棍子上的野豬肉均勻的加熱,他弄了十多個木棍子,都串上肉放在炭火上靠!
劉磊把那幾個鯽魚也串好了,架在炭火上轉動,那野豬肉上面一層焦黃,不時有油脂滴下來,飄出一陣陣的肉香,惹得人是垂涎三尺!(未完待續。。)
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第兩百三十二章 深藏不露
“能吃了嗎?聞著饞死人了!張芸姐的手藝可是頂呱呱!”
沈友慶不住的問,他燒烤沒經驗,一聞到香味肚子裡的饞蟲就給勾出來了,總覺得那野豬肉只要是烤的焦黃就能吃了!
“不行,還要等等,這肉一類的都要烤熟了才能吃,再說孜然和五香粉還沒放上去了,你急什麼?”
張芸常在張想的院子裡面燒烤,對這些是輕車熟路,十分的瞭解,那些肉看著焦黃了,聞著也有肉香了,但只有五六成熟,裡面的肉如果切開的話,好多還是生的!
“你說老外吃牛排時,血淋淋的不是一樣吃?這個總比那個熟一點吧!”
沈友慶把那幾個鳥蛋都埋到火灰裡面了,柴火也撿了不少,洗魚和打雜的事情喬月和宋雅琴都在做,他也沒什麼事,就圍著那炭火和張芸閒聊!
他曾經朋友請客吃西餐,就親眼看到有老外吃著帶血絲的牛排,當時他就咂舌不已,看的眼睛直髮呆,心裡想著那是怎麼吃的下去?
所以今天看張芸烤肉,聞著肉香,加上走了半天的山路感覺也餓了,才會有這樣的說法!
“血淋淋的東西我可吃不慣,所以你放心,我烤出來的東西絕對的好吃!”
張芸一邊說著,拿出孜然粉均勻的灑在上面,頓時肉香夾著孜然的味道,讓周圍的人都食指大動,那眼光不由自主都飄向了那些野豬肉!
張想在一邊看著眾人的神態,知道很多人都餓了。這人多張芸一處燒烤可能滿足不了,所以他叫上沈友慶一起動手,又分出一個炭火堆。專門在上面烤小魚!
“想,還是讓我來幫你吧,你坐下來休息一下!”
很意外宋雅琴毛遂自薦。自告奮勇的要來幫忙。看著他亮晶晶的眼睛,張想有幾分不忍心拒絕,可是記憶中她只會做披薩,還是那種他吃不習慣的披薩餅!
雖然宋雅琴的想法是好的,但是她那手藝……這麼多人都等餓著肚子等著吃。實在不適合讓她來幫忙!
“我也沒有做什麼事情,你還是乖乖的在哪裡等著,一會嚐嚐我的手藝?”
張想遂笑道。手腳麻利的把那些小魚用鹽醃好瀝水備用,等著炭火弄好了就放在上面烤。
“嗯,其實我上次回去後,也專門學習了怎麼做農家菜。就是到你這裡之後一直沒有機會……”
宋雅琴望著張想笑容明媚。那話語聽的他的心裡一陣感動,在看她的時候,張想心裡暖暖的,就像要融化了一樣!
他嘴角不由上揚,露出一個得意的微笑,這些看在宋雅琴的眼裡,她也露出會心的微