出來的規定不免帶了很強的部隊色彩,比如上班時間不準吸菸,要扎統一的圍裙,統一帶口罩,甚至上班時間不得打手機等。劉邦覺得其中有些規定不免嚴了些,畢竟他開的是超市,員工的文化素質普遍不高,想要像部隊那樣嚴格要求他們是不現實的,所以他又參照一般超市的規定作了些修改。不過這樣一來,裡面的規章制度可就精彩了,有些像是部隊的,有些像是學校的,有些像是一般超市的,更有些像是人家衛生局制定出來的衛生標準。雜七雜八,看了都有些好笑。但無論如何,新超市的第一部規章制度總算是編制出來了,以後如果成立什麼公司集團的話,是可以在此基礎上不斷修修補補,從而加以完善的。
規章制度制定好後,劉邦便讓阮怡然列印出來,然後裝訂成一本小冊子,以便在進行職前培訓的時候,每人發一本,要求每一位員工都要背熟裡面的內容。另外他還準備拿到文印部去,裝裱成大幅的圖畫模樣,貼到每一個超市的牆上,甚至是生態鮮肉鋪的牆上。而且劉邦也準備將兩個超市,一個生態鮮肉鋪統一名稱了,現在已經到了實行品牌戰略的初級階段,否則一個鋪面一個名稱,人家都不知道是怎麼回事。
劉邦在分別徵求了周奇、阮怡然、鍾伯、劉李氏等人的意見後,終於得到了一個言簡意賅的名字——環球豬肉超市,就連以前的生態鮮肉鋪也用了這個名字,現在它可是正式升級為超市了,儘管它裡面的擺設還跟豬肉超市有很大的區別。
另外還有一個需要做的就是,為那些新來的員工尋找一個宿舍,劉邦本來想在M市尋找一個的,但他覺得如果在M市舉辦職前培訓班的話,一是老員工鍾伯、周奇等都無法趕到M市去為他們上課,即使乘車去,也要在路上浪費許多時間;二是讓新員工到M市去也不便於管理,尤其是M市的超市還沒有開業,是無法進行實習的,而劉邦覺得,做賣豬肉這一行的,最重要的就是實際操作,比如怎麼切豬肉、怎麼砍骨頭、怎麼打稱按價格、怎麼與顧客交流等,都需要在實踐中自己慢慢領會。所以儘管在N市租幾間臨時宿舍需要多花一筆錢,但劉邦覺得還是值得的,沒有必要為幾個小錢而斤斤計較,正所謂小錢不去,大錢不來,只要是用對地方,劉邦從來都是不吝嗇的。
第一節課,劉邦認為首先要培養員工的時間觀念,所以他要求新來的員工在上第一節課時,必須在早上的五點趕到指定的上課地點——早上五點的越南,天是還沒亮的,這個要求有點考驗人。而且劉邦事先對他們宣告瞭,如果誰在早上五點不能準時到達上課地點,將被記過一次,職前培訓期間,有五次這樣的記過的,立即發給路費回家種田去。
結果,有一位叫何興的挑夫兄弟因為路上堵車,晚了幾分鐘,劉邦毫不留情地給他記了一次過。
劉邦讓員工們排好隊伍,他站在隊伍前道:“各位兄弟姐妹,並不是我想為難你們。但你們應該都知道,我們都是貧苦出身,也都應該明白,做賣豬肉這一行的,就是要跟老天爺搶時間。我想,你們也見過那種自己販豬肉賣的小販,他們往往都是早上三點多就起床去殺豬了,然後在六點左右回來,起骨頭,分塊分類,不等分好類,便陸續有顧客來買肉了,到中午十二點,顧客少了點,可以吃飯休息一個鐘,然後又去殺豬,下午兩點半繼續起骨、分類、賣肉,直到晚上八點,才可以吃晚飯、休息。這就是豬肉小販的生活,週而復始,其中的辛苦是不言而喻的。我現在並不要求你們一定就像那些小販那樣,但也是有個時間規定的,該去殺豬的,必須在早上三點準時去,將豬肉運回來起好骨頭,分好類後,可以去休息到中午十二點,再去殺豬……而負責賣肉的,則要求在六點半起床,一直到中午十二點,下午三點繼續上到晚上七點半。對於這樣的工作時間,大家有什麼異議沒有?”
“有!”周