第167章 天下第一湯

“好一個鴿吞燕，實如其名，開了眼了！”

有食客高聲讚歎，那燕窩自鴿子的肚子裡湧進了高湯之中，原本清澈的高湯瞬間便有了內容，整個過程充滿了戲劇性。

而這時，五道菜全部出菜完成的聶靈兒團隊幾人，也一起走上前來。

聶靈兒面含微笑的緩緩開口道：“此菜將上等官燕釀入去骨的鴿子體內，封藤絲同燉，充分保留了官燕的營養成分，高湯清而不濁，風味獨特，清香醇厚，諸位剛剛在如此炎熱的天氣下吃了一盤【麻婆豆腐】，此時再品上一口這靚湯祛火清熱，可謂是恰到好處！”

眾人聞言不禁紛紛點頭，而後拿起勺子喝了一口。

高湯的香味濃郁醇厚，燕窩口感順滑絲柔，鴿子肉軟爛入味，入口鮮美至極，香氣久散不去、回味綿長。

這一道靚湯裡的內容實在是豐富，表面看上去是一道簡單的鴿子湯，實際內有乾坤，高湯吊的甚是完美，將此道菜別樣的風味發揮到了極致。

幾位食客不時交頭接耳、語出驚歎。

林清讓放下手中湯匙，目光讚賞的看向聶靈兒，輕輕的點了點頭：“姑娘，此湯絕妙至極，用料講究，做法甚是複雜，成品口味亦是驚為天人，是我喝過的最美味的湯品，我願稱其為【天下第一湯】！”

“林老說的不錯，自古湯羹出一味，此湯卻有二味、三味，甚至是五味、七味，是其他羹湯無法得到之境界，可為【湯中之王】。”

其他人也連聲附和，所謂自古湯羹出一味，說的是湯羹調味歷來追求精簡，甜湯便是甜的、魚湯便是鮮的、菜湯便是鹹的，而不論是什麼湯，都要追求兩個字——清淡！

可這道【鴿吞燕】，調味同樣精簡，卻因吊高湯時所用的輔料以及食材本身的味道，最後又用了蒸湯這一特立獨行的做法，將所有味道全部徹底激發出來，才成就了一道湯有七味的至高水準！

姚天河幾人聞言不禁大為歡喜，他們做的這道湯竟是得到了食客們如此高的評價，【天下第一湯】五個字，得是何等的美譽。

聶靈兒處變不驚，聞言抿唇一笑：“諸位喜歡便好。”

她沒有推辭【天下第一湯】這個封號，因為林清讓幾人說的不錯，此湯乃是粵菜之中的湯之翹楚，是極為滋補的一道湯品，在後世，確有【天下第一湯】的美譽，所以林清讓幾人的讚美之詞並非是過譽，聶靈兒悉數收下，因為【鴿吞燕】值得這個名號。

“五道菜為一席，姑娘極盡巧思，每一道菜從用料、味道以至於上菜的順序都是有考究的，菜與菜之間相輔相成，味與味之間彼此呼應，達到了一個席面所需要的完美平衡。”林清讓緩聲道。

現在他對於聶靈兒的讚賞又到了另外一個境界，他是嚐盡大昭美食的老饕了，可今日聶靈兒所做的菜依舊讓他大為震撼。

許是在這淮陽境內，沒有對手。

另一位食客緊接著開口：“且每道菜都別出心裁，烹製完美，姑娘天賦卓絕，小小年紀已然大成！”

又有人道：“珍貴的是姑娘開闊的眼界和創新的精神，不論是大腸還是鵝肝，若非遇到靈兒姑娘，我等怕是一輩子都難遇這樣的美味，錯過了有多可惜啊！”

因廚藝而得到誇讚，無疑是聶靈兒最開心的時刻了，她的畢生追求就是人們在吃了她所做的美食後能夠心情愉悅，久久回味。

姚天河幾人也是欣喜不已，作為副廚，今日這一戰無疑也是將他們的名頭打響了出去，而且這幾日他們全程跟著聶靈兒試菜，今日的五道菜他們也從靈兒那裡學了個徹底，學到就是賺到！

紗帳內，餘桑淺笑的明媚，瞧著食客們的反應，她心裡踏實多了。

“小姐，不