第205章 拿捏

其實話說回來，聶靈兒自己也並沒有想過以後一定要帶著全家從石階村搬到更繁華的城鎮上去定居生活。

石階村雖然只是一個小村子，可村子裡民風淳樸，鄉親們都很親和，重生來到這裡的這段日子，她在村子裡感受到了不少溫暖。

不論是村長爺爺，還是鐵匠鋪子的胡伯伯，亦或是豆腐坊的陳伯伯，這些都是溫暖過她的人。

而且聶家的根在這裡，老太太是個念舊的人，她知道奶奶不是輕易會離開村子的人。

所以如果奶奶願意的話，她可以在石階村修一座大宅院，讓一家人陪在奶奶身邊讓其安度晚年。

而至於聶靈兒自己，不論她將來闖出去多遙遠的天地，有奶奶和親人的地方永遠都是她的家。

這些日子以來，侯氏醬菜在長陵鎮的生意愈加的蕭條了，食客們有了新的選擇，自是不會再去買價位一樣，但味道卻遠不及靈兒醬菜的侯氏醬菜了。

而且天氣漸熱，即便是醬菜放的久了，也會變的不新鮮，甚至是變質。

如此一來，食客更是不會買賬了，侯氏只能將那些不新鮮的醬菜都處理掉，可是新鮮醃製的依舊賣不出去，最後形成了惡性迴圈，即便蒜茄子還有穩定的客源，可滴水救不了鹽鹼地，對於侯氏這樣規模的醬菜鋪子來說，杯水車薪罷了。

眼看情況每日愈下，侯玉郎終究是坐不住了。

這天，王啟臣正和聶靈兒在賬臺裡說起昨日的營收。

侯氏醬菜生意不好，多半是被靈兒醬菜給波及的，可客源和購買量的飽和，導致靈兒醬菜近幾天的營業額也是一天比一天低。

從開業第一天的進賬一百多兩，如今過去了半個多月，昨日竟是隻有十幾兩的進賬了。

王啟臣有些擔心：“前天還有近三十兩呢，昨兒就又減少了近一半。今天這情況你也看見了，雖然客人不斷流，但是和之前相比，還是有很大差距的。”

王啟臣是賬房，每日營收他是最能直觀看到差距的，許是對這個鋪子的感情頗深，這生意回落，他也跟著上火，腦門上長了兩顆特別紅的痘痘。

聶靈兒今早見了他還笑話他呢，眼下聽了他的話，倒是一臉隨意的笑了笑：“這開鋪子就是這樣的，你門店支在這，那客人們自是要現吃現買的，開業的時候大傢伙捧場，再加上限購的噱頭，才會一下子買了那麼多。”

“如今這些客人每次來至多每樣買上一兩包，不過兩三百文錢，所以這一天二三十兩的營收是很正常的。”

說著，聶靈兒咬了一口手中的蘋果的，才又道：“而且這做生意你不能死盯著每日的流水，你要看月營收，這每日就算是二十兩，月營收還有六百兩呢，你還覺得少嗎？”

王啟臣聞言一愣，仔細想想，一月六百兩，當真不覺得少了。

“你這麼一說，我倒是有點豁然開朗了。”王啟臣笑著撓了撓頭，一臉傻乎乎的模樣。

聶勇這時也走上前笑道：“還是靈兒想的明白，我和啟臣這幾日看著流水一天比一天低，都心裡著急呢。”

“且放寬心。”聶靈兒一臉淡然的表情挑了挑眉：“像這種情況，還是有法子改變一下的。”

兩人一聽，不禁紛紛一愣，同時看著聶靈兒問到：“什麼法子？”

“當然是上新了！”聶靈兒笑了：“我們鋪子開業的時候一共就上了五種，這對於一個醬菜鋪子來說種類肯定是不夠的，侯氏店裡有二三十種醬菜呢。”

“但我們一下子不可能出這麼多，所以只能視情況分批次上新，眼下我心裡已經有了主意，先上一款辣椒類的，之後我會醃製一種新型的醬菜，這個醬菜一定會成為爆款的，但是最起碼得一個月以上才能醃製成功