一旁，小夥計將瓷碗從柳條筐裡拿了出來。

芸兒還是負責收錢。

萬事俱備。

眼看著到了飯點，似乎在一眨眼之間，街上便熱鬧了起來，販夫走卒，官兵衙役，文武官員……

各色人等從內城湧了出來，有人急匆匆快步前行，有人不緊不慢的踱著四方步，一時間人頭攢動。

這畫風讓沈烈不由自主的眯起了眼睛，突然間想到了橫店影視城，一到了開飯的時候也是如此壯觀。

正應了一句話，民以食為天。

不管你是什麼身份，什麼地位都得吃飯。

幾乎是在頃刻之間，人群走出了朝陽門，開始湧入街道兩旁大大小小的館子，酒樓，路邊攤。

一個原生態的大明京城展現在面前。

販夫走卒，衙役，官兵只能吃路邊攤，掏出幾文銅錢買幾個大餅，包子，便迫不及待的往嘴裡塞。

而官員們則三五成群，不緊不慢的走在街道正中間，一個個談笑風生，打躬作揖寒暄著，推拒著，走進了大大小小的酒樓飯莊。

不久便是觥籌交錯。

沈烈看著面前經過的人群，便扯著嗓子吆喝了起來：“滷煮，熱騰騰的滷煮……”

小夥計也賣力的吆喝了起來：“火燒，滷煮火燒。”

隨著二人這麼一吆喝，一群行色匆匆，正打算去買燒餅包子的苦力停下了腳步。

苦力們狐疑的看著那鍋裡煮著的肉食，又看了看招牌上寫好的價格，卻還是急匆匆走開了。

那神情便好似在說，打五折……四文錢買一碗不知道什麼做的滷煮，還是肉食，這誰敢吃呀！

沈烈也不著急，一邊拿起了大勺，攪動著鍋裡的滷煮，讓那肉味散發了出來，一邊依舊用破鑼嗓子抑揚頓挫的吆喝著。

“滷煮，滷煮火燒，四文錢一碗的滷煮！”

不多時。

又有幾個刑部的衙役經過，不由自主的被這色，香，味俱全的肉食吸引住了，幾個衙役看了看板子上的價格。

又對看了幾眼便走了過來，在長條桌子前坐下了。

一個年長一些的衙役掏出一把銅錢，遞給了芸兒，便大咧咧的嚷了一嗓子：“掌櫃的，來三碗……滷煮，十個火燒。”

沈烈趕忙高聲應道：“好嘞……就來！”

隨著小夥計將熱騰騰的三碗滷煮，十個火燒端了過去，沈烈竟然有一絲如釋重負的感覺。

開張了！

隨著幾個衙役拿起了筷子，用筷子從碗裡夾起了一塊老豆腐，又夾起了一塊牛肺，臉上紛紛露出了狐疑之色。

最終還是塞進了口中。

不多時，小攤前便響起了呼嚕呼嚕狼吞虎嚥的聲音，一口滷煮一口火燒，幾個衙役吃的風捲殘雲。

吃飽了，喝足了，幾個衙役擦了擦嘴，行色匆匆的走開了。

沈烈便又吆喝了起來……

有了第一批食客，很快便有了第二批，一枚枚銅錢遞過來，一碗碗滷煮賣了出去，大鐵鍋很快見了底。