上來吧。”
“是,羅總!”服務生答應一聲,趕緊去了。
很快,新品菜餚便一個個陸續上桌,羅翔都清左非白先嚐。
在品嚐的同時,還有年輕廚師在旁邊講解著這道菜的名稱、特點、吃法等。
嘗完了這一批新菜,左非白都已經吃飽了,羅翔笑問道:“怎麼樣,左師傅,這批新菜品還可以吧?”
左非白點頭道:“不錯不錯,果然是大酒店的廚師,研究出來的新菜就是不同凡響。”
羅翔道:“那當然了,我給那些大廚開的工資可是相當高的,如果連菜都做不好,豈不是虧大了?”
葉紫鈞笑道:“左師傅,歐陽小姐,還需要什麼,儘管說。”
歐陽詩詩忙笑道:“不用了,葉姐,我們都吃好了,謝謝您和羅總的款待。”
左非白舔了舔嘴巴,說道:“羅總,如果非要提意見的話,有一道菜有點小小的瑕疵。”
羅翔奇道:“哪道菜?”
歐陽詩詩與葉紫鈞也有些奇怪的看向左非白,這些新菜無論色、香、味都是絕佳,左非白怎麼還會有意見呢?
左非白指了指桌上的一道菜:“就是這道,叫做野菌燒山雞吧,好是好,只不過美中不足的是,沒有體現山雞的自然鮮香,這樣做的話,換成三黃雞豈不是口感更好?”
“哦?”羅翔對旁邊恭敬站立著的那個廚師道:“去叫做這道菜的主廚來。”
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正文 第兩百四十四章 露了一手
那廚師答應一聲,慌忙去了,歐陽詩詩有些尷尬道:“羅總,還是算了吧,小左又不是專業廚師,把人家叫過來,怪不好意思的。”
羅翔搖了搖手道:“沒關係,交流一下而已,我做事,喜歡追求完美,容不得半點瑕疵,就算是疑似瑕疵,也要搞清楚。”
很快,一個三十多歲的廚師來到了包間。
這個廚師人高馬大,身材微胖,對眾人鞠了一躬道:“羅總好,幾位貴客好,我叫劉俊,在米國米其林認證的三星餐廳做過主廚,剛到酒店不久。”
“哦,劉俊是吧。”羅翔問道:“這道野菌燒山雞是你做的吧?”
劉俊看了一眼桌面,點點頭道:“是啊,羅總,有什麼問題麼?”
羅翔看了眼左非白,示意他來說。
左非白道:“劉師傅您好,這道菜色香味俱全,算是上佳,只不過有些遺憾的是,您用料太雜太多,遮蓋住了野菌以及山雞原有的香味,未免美中不足。”
劉俊看向左非白,訝道:“這位先生是……”
左非白笑道:“我姓左,是羅總的朋友,只是隨便說說的。”
羅翔也道:“劉俊,你和左師傅好好交流交流,左師傅雖然不是廚師,不過見多識廣,給你們提提意見,互相交流一下也是好的。”
劉俊本以為左非白是羅翔從哪裡請來的大廚或者美食家,原來卻是個門外漢,不由心中有氣,傲然道:“我在米國也是這麼做,食客絡繹不絕,好評如潮,也沒見得有人提出不同意見。”
幾人聞言,都多少有些尷尬,畢竟人家可是米其林三星大廚,左非白則是個門外漢,俗話說隔行如隔山,左非白這麼挑刺確實顯得有些不合適。
左非白若無其事的笑道:“其實我可以用同樣的食材做一遍,大家再品嚐一下,嘗試一下不同的口味。”
“哦?左師傅您還會做菜?”羅翔和葉紫鈞滿臉驚奇,甚至覺得左非白是在開玩笑。
歐陽詩詩也嗔怪的看向左非白,但在外人面前,他還是要給左非白留面子的,所以什麼也沒說。
劉俊忍不住露出嘲弄的表情,笑道:“那再好不過了,我也可以向您領教一下您的