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第169部分

世的世界。鐵板燒也是從西班牙傳出來的。是在大航海時代,西班牙的水手在航行的過程中。因為無聊而開發製作出來的料理。流傳到世界各地,變幻出各種各樣的鐵板燒烤肉等等。

所以鐵板燒可是不折不扣的西班牙料理。

而且,雖然鐵板燒逐漸變成路邊攤,但在最初,它可是貨真價實的高檔料理。在世界各地的製作理念也有著各種不同。

有的強調原料的味道,因此最是追求高檔的原料,尋求最原始的味道。這一點倒是跟夏蘿製作的原理非常類似。這也是這種型別的鐵板燒成為高檔料理的原因。

有的則是追求了視覺的享受,講究現場製作,這樣的製作倒不是火之戰。而更像是風之戰了,考慮的是刀工。

當然,這都不是艾莉卡所考慮的。

艾莉卡的所在的流派是白羊座。

而艾莉卡前世所在的國家,最是擅長的又是什麼呢?

那就是把所有高檔的東西都變成大路貨。

因此她毫不猶豫的選擇了路邊攤式的鐵板燒。

當然還有一個最重要的原因,是她只知道這個做法。

為什麼別人的高檔料理在吃貨的國家就變成了路邊攤?那正是吃貨與非吃貨的區別。

食物,最根本還是用來吃的,食材的不同只是味道的不同,即便是最簡單最低等的食材,也可以製作成最高階的料理。

而許多國家。許多的人,並沒有這樣的想法。

對於他們而言,吃並不是為了吃,並不是為了享受美味。

所以他們也不願意與更多的人分享美味。

對於他們而言。普通的食物是大家都吃得上的,所以沒有一點價值。

只有那些高檔的食材,才可以顯現的出來自己更加的有錢。有權,有勢。有格調,有品位。

其實所謂的格調品味已經完全的淪為了金錢的附屬品。最後,就連人也是一樣成為了金錢的附屬品。

他們已經失去了跟更多的人一起分享美食的快樂。

肉類,蔬菜,都是可以作為鐵板燒的食材。

艾莉卡將它們通通丟在了石柱之上。

夏莉震驚無比:“不可能,她這是在什麼,怎麼能夠拿出這麼多的食材。”

“不是在做鐵板燒嗎?”夏蘿問道。

夏莉解釋道:“既然是鐵板燒的話,就不應該是這麼做的。我剛剛就已經跟你說過了吧,這是在海上釣魚之後做的,海上怎麼可能會有蔬菜!”

“對呀,所以艾莉卡這是改動了做法啊。”

夏莉皺起了眉頭說道:“你知道鐵板燒的難點在哪裡嗎?鐵板燒是高品格的料理,它的高品格,在於三個方面。”

“哦?哪三個方面?”不僅僅是夏蘿,周圍的女生們也豎起了耳朵,很感興趣的聽著。

“那就是高階,高溫,高速。”

“高階,高溫,高速?”夏蘿重複了一遍,有些疑惑。

夏莉很快就解開了她的疑惑說道:“高階,就是食材要高階,這樣才能夠得到最美好的味道,但是艾莉卡的食材,雖然品質不錯,但是說是高階,恐怕很難吧;高溫就是製作的時候,是用高溫製作,這一點倒是跟現在的情形很像,所以艾莉卡連鐵板都不需要用到;但是第三點就是致命的了。高速,就是說這種料理製作的時間很短,需要在很短暫的時間內就完成。”

夏蘿頓時反應了過來,臉色有些難看:“但是這一次,需要的是十五分鐘不離開石臺,這可怎麼都稱不上是高速啊。”

夏莉更是語氣低沉的說道:“而且,艾莉卡竟然用了這麼多的食材,這並不僅僅是改動秘譜這麼簡單。最重要的是這裡的環境,同樣在石臺上,肉類可能堅持了