“是啊,據說這份刀工的最終程度,是可以讓人產生時間靜止的感覺,那真是太可怕了。”
所謂的流雲切,其實就是透過細微的動作,縮小動作的幅度來切制食材。其目的是為了讓食材達到切過之後食材的外表上仍舊沒有區別的效果,是為了最大限度的儲存食物的原本味道。
菲娜則是感嘆:“真不愧是艾莉卡,沒想到連刀工都是這麼精湛。”
“那是當然的啦,艾莉卡可是要準備通向日之戰的啊。”夏蘿說道,卻為自己當初找艾莉卡一起過關的事情有些感嘆。她偏科太過嚴重,如果沒有艾莉卡,就是想要考試過關也有些麻煩。
那個時候,艾莉卡的刀工還是缺陷的,所以她和艾莉卡合作,雖然她覺得是佔了艾莉卡的便宜,但自己也的確是有用的。以當時的艾莉卡,就算可以製作出通關的料理,也絕對做不出那麼完美的料理。
然而現在,艾莉卡的刀工進展已經讓她感到一種無奈了。現在的艾莉卡,就算沒有夏蘿,也一樣可以製作出當初的料理。
“這就是天賦嗎?好強。”夏蘿的心中有些失落。這樣的艾莉卡,註定了只能通向天空之路,然後會將自己甩下吧。那個時候,艾莉卡的心中,那些曾經的記憶,也會像是沙灘上的刻痕,無論再怎麼努力的一遍遍去刻寫,最終都會消逝的了無痕跡嗎?
第兩百二十二章 勝利與放棄
火鍋是一種特殊的料理吃法,適合與朋友一起分享。
而在火鍋的歷史之中,木炭總是隱於其後。
即使時代變幻,木炭卻也依舊佔據著火鍋燃料的頂峰。
用木炭蒸煮出來的火鍋,風味是最佳的。不過,木炭對於環境的損害嚴重,也極其的不方便,所以才會逐漸的被拋棄了。
而說起火鍋,就不得不提到最為傳神的,撥霞供。
撥霞供,也就是兔肉涮鍋。它的做法是將兔肉切成片涮鍋之後蘸醬吃掉。最要求的便是選材和刀工。
因為湯鍋之中沸騰的湯汁如同水面浪花翻滾,而兔肉薄片在鍋子之中會慢慢變紅熟透,如同雲霞。所以將兔肉片在湯中撥弄如同撥弄雲霞。
浪湧晴江雪,風翻照晚霞。
說的就是這一道菜了。
艾莉卡所要製作的,就是這一道浪捲雲霞。
此時,艾莉卡切菜的手法,也是宛若雲霞一般。
她並不知道自己所用的手法是不是流雲切,但就算名字不同,其實本質是一樣的。
漸漸的她的手法越來越熟練,動作輕柔如流雲。
“好漂亮。”梅露不禁感嘆,她的刀工也不錯,但快速切還能做到,這樣美麗的刀工就絕對不可能了。
梅露不禁想到菲娜,她看到這樣的刀工,肯定會更加痴迷艾莉卡的吧。這樣一想,梅露就覺得心裡又有點怪怪的。
忽然,耳邊傳來了奇怪的喘息。梅露轉身一看,是西露莎。她此時正喘息著。對著莎恩娜說道:“我感覺到了刀鋒在我的身上的肌膚一點點劃過,輕柔的切法真是美妙無比。啊。如果我是那隻兔子的話就好了。被這麼溫柔的分屍,真是太幸福了。”
“讓你這麼一說,反而更可怕了啊。”梅露實在是無法忍耐這個人的奇怪言論了。
“難道你不覺得這很美嗎?”西露莎卻是反問道。
“美倒是挺美的。”梅露也不得不承認這刀工越看越是美麗。
而很快,艾莉卡就將兔肉的薄片處理完畢,然後她拿出了兩根自己製作的筷子。用筷子夾著兔肉在湯鍋之中一涮,等待著兔肉變得如同雲霞一般。
然後將熟了的兔肉片,放入了小碗之中。
女評委最是感興趣,拿起叉子就叉住了一片兔肉,送進了口裡。