畢竟這薜荔果也幾個人知道能做涼粉,就算是知道,他們也只會用果肉去做涼粉,很難成膏狀。
就算知道用子做的,也不知道怎麼去捯飭。
陳掌櫃聞言,這才放下心來,說道:“嘗新鮮的人倒是出乎意料的多,平時去其他鋪子用中食的人也來了,但很多隻打算買冰膏來嘗一嘗不吃中食的,畢竟我這是做吃食生意的,也就這麼大點地,若是他們只點冰膏不點中食,東家也不樂意。”
虞瀅聞言,心下有些沉:“可是冰膏不能賣了?”
陳掌櫃笑道:“那自然不是,我的意思是趁著這股新鮮勁還在,趁熱打鐵,冰膏搭著中食和晚食賣,若是來店裡吃中食晚食,就一文錢一碗,若是隻打算賣冰膏,那就兩文錢一碗,我與東家商量過了,東家也很贊同。”
虞瀅心道這不就是後世商家慣用的引流促銷活動麼。
她臉上露出笑意
() ,道:“這法子好呀。”但又露出了為難之色:“那這冰膏之後怎麼算?”
陳掌櫃說道:“店裡的生意因這冰膏熱鬧起來,那自然不能虧待了你,就這樣吧,糖水成本這些就不算在這裡邊了,那就按照一文錢一碗,如何?”
不用自己走街串巷的叫賣,也不用自己擺攤,自是好的。
“那今日的這些冰膏……”
陳掌櫃一笑,豪氣道:“這點主意我還是拿得了的,就按照一文錢一碗給你了。”
說罷,又思索著道:“今日估計能還會剩下一些,但也不夠明天賣的,你看看明天能不能多送兩日的量過來。”
虞瀅搖了搖頭:“家中材料不足,最多隻能再做十五碗左右的量了,得明日一早才能去準備新的材料,再者陳大爺的牛車也得三日後才來。”
陳掌櫃琢磨了一下,道:“牛車的話,食肆若是生意好倒是可以喊我阿爹兩日跑一趟送瓜蔬,只是這兩天剛好賣得好不能斷了……”
陳掌櫃邊想著法子,邊道:“冰膏的新鮮勁估計不會有多長,不消七八日,新鮮勁便會褪去,到時候人也不會太多……”
說到這,陳掌櫃當即決定:“不如這樣吧,明日你把冰膏送到村口,讓我父親送來,後日的話,你準備四十碗左右的量送來,也夠這小食肆兩天的量了。”
畢竟玉縣也不是什麼繁華的縣城,能下得了館子的人家還是挺少的。
最多就是來點一碗五文錢的素湯麵。
但就算是一文錢一碗的冰膏,一分不賺,還倒貼糖水的成本,但若是客人多,哪怕只是點這五文錢的素湯麵,薄利多銷,也是有賺頭的。
與陳掌櫃說定後,虞瀅心頭的大石頭也落了地。
時下這些涼粉雖然掙不了多少的錢,但肯定是能解決眼下窘迫的困境的。!