我的，縣城裡有大館子，表哥吃的好東西可多著哩。”

王氏直嗔怪她，旁的沒記住，吃的東西可下足了功夫，記了個十成十。

寶珠手下忙活著，王氏在一旁打下手，一邊絮絮叨叨說著話兒，說是說一年到頭也不來幾次，今個就好好做，讓她爺爺奶奶嚐嚐寶珠做的可口的飯。又說紅燒肉跟清燉魚還是自個兒來，說寶珠奶奶不放心著呢。

第一卷　第八十章　五個賞錢

第八十章　五個賞錢

王氏平日也不大注意寶珠在灶房裡的動靜，這會兒才有功夫細細瞧她是怎樣炒菜的，瞧著瞧著突然就發覺閨女做飯極利落，她先將蔥薑蒜準備好，又惦著腳尖往鍋裡撒豬油，整個過程裡絲毫沒有任何躊躇，一切按部就班，像模像樣。油燒熱了，她又麻利地捲起袖子，一隻胳膊拿著鏟子，另一手端著盤兒，將切成丁的茄子跟煮好切絲的豆角一股腦倒進油鍋，握著鏟子的小手便不停翻炒起來。

寶珠依次放入鹽、醬油，又翻炒幾下，用水瓢舀了小半瓢水進鍋，鏟子稍稍攪動一番，蓋了鍋蓋，轉身去瞧她娘，“一會兒娘做葷菜時，我去洗蘿蔔，屋裡人多，今兒多做些蘿蔔絲餅。”

王氏回過神，笑著從筐子裡撿了幾顆白蘿蔔，嗔她：“仔細再切了手，娘來切就是。”

寶珠三兩步跑到她娘跟前兒，踮起腳尖抱著她娘，在王氏懷裡左右蹭了蹭小臉，撒嬌地仰頭說：“我會切菜了，只是切的慢些，娘去歇息著，做好了我叫你就是”

王氏疼愛地撫著她面頰，“寶珠娃兒真的長大了，能幫著娘分擔些了，將來娘可咋捨得把我娃兒嫁出去。”

寶珠嘿嘿笑著，抓著她孃的手吧唧親上一口，轉身去揭鍋蓋，鍋裡的香氣猛然間便騰騰往外冒，王氏笑著搖搖頭，蹲下身去洗蘿蔔。

寶珠用鏟子角兒翻起一塊茄子放進嘴裡嚐了嚐，鹹淡適宜，這才將蔥絲與蒜末撒進鍋裡，這是燒茄子的最後一道關鍵的步驟。兩樣都是用來提香的，又翻炒幾下，青豆燒茄子就能出鍋了，這道菜黃澄中夾有綠色，味道也鮮鹹可口，寶珠相當滿意。

第二道菜也是寶珠精挑細選的家常菜，材料很常見，豆腐跟大肉。先割出來二兩豬肉剁成肉沫，將豆腐稍稍煮過也搗成沫，加上蔥姜沫和麵粉打勻，做成大丸子。

王氏一邊兒切著蘿蔔絲，一邊抽空盯她手裡的動靜，出言警醒她：“忒花裡胡哨，豆腐跟大肉折騰出來的丸子能好吃麼？仔細別給做砸了。”

寶珠搖頭，信心滿滿地對她娘說，“一會兒娘先嚐，保證好吃”說著，將捏好的丸子一個接一個放入燒好油的鍋裡，待它們都炸出金色才撈出來，又按傳統的紅燒做法，加上預備好的綠辣子塊一起入鍋紅燒了。

起鍋後，王氏不確定地嚐了一口，發現那味道真是無法形容，辣、鮮、香、嫩全部融為一體，比起純肉餡兒的丸子來更有豆腐的鮮香，一個丸子下了肚，口裡還留著餘香，讓人忍不住砸著嘴兒回味半晌，又想再去夾一個來吃。

王氏這下才算放了心，一張臉上滿是讚許，同時又奇怪閨女各種各樣的做法是打哪學來的，也不能單聽積德形容兩下就能學了做法吧？

心說興許閨女還真的有下廚的天賦，要不怎麼解釋這一切？用的跟別個一樣的調料，醬油、鹽，花椒油，各家各戶的也差不到哪去，可味道每每卻更勝一籌，想來想去也就得了這麼個結論，到底還是天賦稟異，沒啥好大驚小怪的，再說了，閨女給她的驚喜又何止是這一樁，想著想著也就釋然了。笑眯眯讓她到一旁去拌冷盤，她便開始收拾那條魚。

涼拌黃瓜絲寶珠用了糖、鹽、醋、少許醬油、蔥花跟蒜末，調料和王氏沒什麼區別，只是最後一道步驟略有不同，等她娘開始炸花生米兒時，特意讓她給留了少許油，燒熱