菜園裡還有一大塊地方暫時沒法種菜，因為埋著白菜。從前的冬天都會靠吃青菜蘿蔔度日，但是剛剛過去的這個秋天家裡存了不少的乾貨：蘑菇、木耳，還有雞蛋肉可以吃，所以白菜蘿蔔吃的少。蘿蔔都做成鹹菜賣掉了，但是白菜還剩下不少。

白菜從泥土裡挖出來，儲存的很好還是很新鮮。想著現在家裡又有辣椒了，李雪兒眼睛一亮，想到了辣白菜。

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第八十八章　酸

因為沒有蒜也沒有姜，也不知道醃製的辣白菜能否好吃。只是取兩顆嘗試一下，首先裡裡外外均勻的抹上鹽醃製半天，擠掉水分。然後將調好的調料均勻的塗抹，然後放進罈子裡醃製。

李雪兒突發奇想，取一顆小些的白菜切成絲放入壇中，倒上淡鹽水浸泡，不知道能否變成酸白菜。

“最近醃製的東西不少，又是竹筍又是白菜，過幾日這家中的罈子可能就沒空的了。”

孫慧娘只是個玩笑話，沒想到還真被他猜中了，不過是後話。

李雪兒自己做的花盆燒製成功了，效果相當滿意。

李二郎看見了也誇讚：“我閨女怎麼這麼聰明，瞧著花盆比外面賣的都要好看。”

雖然這話說的有些誇大，但是不能否認李雪兒真的成功了。

“雪兒，過幾天做幾個碟子碗還有罈子，這樣就不用花錢買了。要用這黏土或者有力氣活就讓你爹幹。”孫慧娘真是時刻不忘精打細算節儉生活。

幾天之後，酸筍醃製的差不多了，取出一點和肉末一塊炒，這酸爽的感覺簡直太棒了。孫慧娘不是特別喜歡吃酸的，倒是李二郎特別喜歡。李雪兒提了一句：酸筍夏天吃才夠味，李二郎讓孫慧娘多醃上幾罈子。

為了吃酸筍，李二郎沒事就去竹林溜達一圈。

又到了去鎮上給周老闆送麵粉的時候，李雪兒也跟著爹爹一起，還帶上了辣白菜和酸白菜。在家裡已經嘗過味道了，還不錯。

上一次辣花蘿蔔全部都賣給了迎客來飯莊，後來周老闆見到李二郎還抱怨了一下，說是他的熱面配上那樣一碟小菜肯定生意也能更好。

所以李雪兒決定吧辣白菜也推銷給周老闆，至於酸菜就不大適合麵館，拿去迎客來試試。

稱過麵粉，周老闆很痛快的數出銅板遞給李二郎。道謝之後，李二郎把一個小罈子開啟，讓小二哥拿了乾淨的碗筷，夾出一片辣白菜，讓周老闆嚐嚐。

周老闆一眼就瞧出來是白菜了，看著上面紅紅的，就知道可能是辣椒。嘗過之後，眼睛微眯著，周老闆沒想到白菜還可以這樣吃，味道真不錯。

“這罈子白菜都賣給我吧，你開個價。”周老闆想好了，這白菜切成小塊放小碟子裡配熱面，效果應該不錯。自己再好好宣傳一下，生意又能好上一成。

“周老闆也不瞞你，這白菜便宜就是這調料費力。冬天的辣蘿蔔是鄭掌櫃給多少我們拿多少，這次周老闆也看著給就行。”李二郎這也是和親閨女李雪兒學的，這要少了覺得虧了這要價高了傷和氣，日此最好。

“我這小店肯定沒法和迎客來比，這些我給兩百文，你看如何？”周老闆試探的問道，其實心裡沒底，他也不清楚迎客來從李二郎手裡買辣蘿蔔開的什麼價。

“周老闆爽快，兩百文就行。”對於這個價格，李二郎非常滿意，這一罈子才不過兩顆白菜。

周老闆付了錢，約好下次李二郎來送麵粉時可以把罈子拿回去。

瞧見李二郎身邊還有一個罈子，周老闆心裡好奇的撓癢癢，一樣的罈子不會也是辣白菜把，這生意做獨家的才火。“李兄啊，那罈子裡是什麼啊？”

還是