不讓豆豆再去禍害鳥兒。
不過這些已經被禍害的鳥兒,她仍然有些不落忍吃。
麻雀在劉家溝多得是,前些年差點都成災了。每到麥子成熟的季節,這些傢伙黑壓壓的一大片落在地裡邊,最少都是上百隻。一趟過去,麥穗指定被啄掉一大片,很讓人心疼。
以前這東西是“四害”之一,屬於人人喊打的型別,劉軍浩記得小時候每到麥子揚花的季節,村裡都要組織人抓到麥秸垛裡麻雀。
麻雀這東西除了冬天外好像很少壘窩,一般晚上都是直接鑽進背風暖和的地方過夜,而麥秸垛是它們經常呆的地方之一。
到了晚上抓麻雀的時候,你根本不需要其他的工具,只要拿上手電提個蛇皮袋就可以。這些小東西一到了晚上就是睜眼瞎,啥東西也看不到。它們蹲在房簷下、麥秸垛裡或者木頭堆中任憑你拿手電去照也一動也不動。
這個時候,你只要伸手一捉,把它們往蛇皮袋中一扔就了事。那時候麻雀多得數不清,晚上運氣好的話能逮大半袋子。
捉了之後一律油炸,當時他們這幫孩子勁頭最大,幾乎是一閒下來就提著布袋捉麻雀。劉家溝還流傳著解放前地主老財“一隻麻雀吃三碗飯”的吃法。
說是第一碗飯的時候要吃兩條小腿和雙翅,第二碗飯則是吃頭和脊背,到第三碗的時候吃脯子。
等長到了以後,劉軍浩基本上不再碰這些傢伙。不過今天例外,這些傢伙已經被咬死了,那就讓它們再貢獻一次吧。
於是乎張倩燒了一大鍋開水,劉軍浩利索的將麻雀拔毛除內臟、去頭去爪子,不到半個小時,就將十來只麻雀收拾的乾乾淨淨。
油炸麻雀做法簡單,就是先弄大半缽子麵粉加水,然後在倒入蔥花、食鹽、調料等必須品,最後把麻雀扔進和好的麵粉中來回滾動幾次就可以直接下鍋。
這樣炸出的麻雀焦香酥脆,色澤金黃,看上去就讓人直流口水。
“這是啥東西?”劉軍浩給趙教授送了幾個過去後,他們兩口子一時竟然沒看出來。
“油炸麻雀,上午豆豆捉的……”聽他這麼一解釋,趙教授忍不住的用筷子夾了一隻,放到嘴中一咬,嘎嘣酥脆,吃到嘴裡直咂嘴。
趙教授忍不住讚了一句:“確實是正宗的油炸麻雀,記得小時候一年到頭吃不上幾頓肉,孩子們想吃肉都是到處抓麻雀吃。”
幾隻小麻雀,他倒是吃出回憶了。
這東西也就偶爾嘗一次罷了,劉軍浩倒也沒想繼續抓下去。下午的時候他變換了策略,用磚頭把紗窗墊高,這樣鳥兒就沒有辦法再吃到棗子了。
至於豆豆,中午的時候吃過油炸麻雀後很有勁頭,飛竄著要往樓頂跑。劉軍浩卻把它攔了下來,然後牽著赤兔到河邊割蘆葦。
現在蘆葦差不多已經枯黃,割掉之後攤在河灘上曬兩天就能夠當柴燒了。
趙教授聽說他要去割蘆葦也動了心思,拿著鐮刀跟上。
說實話,河灘上的蘆葦除了他們兩家之外,還真沒什麼人割。這主要是人家地裡的柴火都燒不完,誰還有閒工夫去河灘割這玩意兒呢。
到了河灘上,兩人才發現水鳥好像少了許多,往日群鳥亂飛的熱鬧場景已經看不到了。
正文 第一百九十四章 蘆葦蕩裡
第一百九十四章 蘆葦蕩裡
現在還沒到深秋,這大片蘆葦蕩已經變黃了。秋風一吹,滿天雪白的蘆花飄蕩。高高低低、遠遠近近,河灘上到處都是,景色煞是好看!
劉軍浩原本以為沒啥人割蘆葦呢,沒有想到剛上了河堤就看到劉老三正貓著腰在那裡忙乎。
“你們也過來了呀”劉老三聽到後邊有腳步聲立刻扭頭,一看是熟人,他也不割蘆葦了,正好停下