個有區別嗎？”曹胖子才發現價目表中有兩個瓦罐燉雞，其中一個價格高出十幾元。

“呵呵，當然有區別，第一個是我們自家用糧食喂的柴雞。第二個是劉軍浩家的，剛才那黃鱔也是。他家的柴雞品質最高，所以價格也高。”二麻子開口解釋道。

不服氣不行，雞仔是同樣雞蛋孵化出來的，可是劉軍浩家的柴雞長大殺了吃肉味道更滑膩香濃，村裡人都說他家柴雞經常吃魚類有關係。

說來也算稀奇，一般人家的柴雞很少能捉到魚，劉軍浩家的可能是環境使然。那些小母雞一個比一個厲害，平時都在溝邊巡邏，見到水裡的魚立刻扎翅膀伸腦袋猛啄，和鴨子沒什麼兩樣。

“哦，那你給我們來個貴的”聽他一說，三人都來了興致，想看看都是糧食喂出來的柴雞，到底有什麼區別。

放血、拔毛、開膛……二麻子一系列的殺雞工序很順溜。不到十分鐘的時間，雞塊已經放到鍋裡。

先用小火燒去掉血腥味，再用旺火炒熟，雞塊撈起來扔到瓦罐中，新增上小茴香、花椒、大棗、枸杞等配料。瓦罐燉雞主要在於燉，把料浸到肉裡邊。

燉上十幾分鍾後，小磨香油倒上半勺，香味瀰漫、色澤透亮，看著就讓人有食慾。

等端上桌子，眾人都伸著脖子看著那瓦罐，臉上露出期待的表情。

“來來來，你們嚐嚐，還是那句話，不好吃我不要錢。”二麻子對自己的手藝相當自信。那啥，材料好，怎麼做都好吃。

雞湯鮮亮，上邊浮著一層薄薄的油，中間還帶著半根雞腿肉，色澤金黃，明晃晃的。加上旁邊漂著鮮紅色的大棗、枸杞，深紅的辣椒塊、白嫩的蔥白、清靈靈的香菜。整道菜說不出的誘人……

曹胖子先夾了塊放到嘴中品嚐，跟著豎起拇指。順著雞皮一咬，彈性十足的雞肉在口中就化成了滑膩，那種隨後咀嚼出的香辣，讓人深吸一下鼻子卻欲罷不能。

那個叫謝東強的卻用勺子舀了勺雞湯，放到碗裡細細品嚐。他是廚子，自然知道這道菜的關鍵在於湯，只要湯好，味就錯不了。

湯味濃郁，肉嫩爽滑，輕輕一咬就化在嘴裡，而且滑而不膩，口留餘香。味道根本不是飯店那種冷凍的人工肉雞所能比擬

只嚐了兩口，謝東強就知道自己做不出來，主要是沒有這材料。

幾個人吃過之後，叫好聲一片。筷子勺子照著瓦罐揮舞，完全無視了二麻子的存在。

曹胖子更離譜，根本不顧形象，伸頭張嘴貼著碗沿，好像老鱉吸水一樣，哧溜一聲，將碗裡的湯喝掉大半。抬頭時滿嘴都是雞油，末了還咂吧砸吧嘴，開口稱讚：“確實是正宗的柴雞，單憑這雞湯就讓人豎大拇指。”

見他們服氣，二麻子笑著從包間裡退出來，心中暗道：“小浩家的柴雞，再配上我的手藝，吃過之後還沒有說不好的。”

當然他得意起來也難得大方一回，進廚房用篩子盛了幾個饅頭端上來。

“老闆，我們沒要饅頭呀？”謝東強疑惑的問道。

“這是免費送給你們品嚐的，”饅頭是自家用鍋蓋蒸的，混合有麥秸的天然清香和麥香，配著雞湯吃剛剛好。

全桌的人都不再顧忌形象，捋起袖子手筷不停的挾著，葛文意還特意把皮帶鬆了幾下。

五個人一會功夫將瓦罐雞湯喝個精光，結賬的時候曹胖子還不住的打嗝，看的二麻子直樂呵。

“我說師傅，你說的那個劉軍浩在什麼地方住，帶我們去看看。”到此刻，葛文意終於下定決心。

“你們找他幹啥，是不是想讓他給你們飯店提供黃鱔呀？”二麻子笑著說道，“找了也沒用……”

“為什麼，出高價也不行？”葛文意疑惑的問道。這種黃鱔、柴雞完全可以