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第160頁

是常見的菜, 李池森對它們各自的香味一清二楚,今天的那個香味是一種全新的返璞歸真的香味。

他一不小心把這話說了出來,李源吐槽道:「還返璞歸真你以為在演什麼美食節目麼?」

張勻他們也走了進來,一個個使勁地抽著鼻子聞著:「這什麼味,真香啊。」

彷彿是為了證明他話的真實, 空氣裡響起了幾聲咕嚕聲。

李源:「大家排好隊, 待會給你們分。」

「好咧!」

在美食的激勵下,幾人迅速排好隊。等打好飯菜後他們按照各自習慣坐了下來。見沒人排隊了, 李源轉身回了廚房, 不一會兒後, 他手上端著一個蒸鍋從裡面出來。

香味就是從那裡面傳出來的。

看大家口中都流下了哈喇子, 李源又交待了一聲:「稍等會。」

說完, 他又回了廚房, 沒兩分鐘,他端著兩個瓷碗出來了。

「蒸的不多,一人一塊,自己淋蘸料。」

大家早已迫不及待, 聽到他這麼說立刻一人一筷子往蒸鍋裡面夾,被蒸透了的豬肉散發著一股單純的肉香味, 那肉香味不含其他任何一種味道,就如它被蒸透後的白色一樣沒有雜質,直到淋上由醬油為主的調味汁之後,那味道才具體化了起來。

李池森口味偏重,他倒了一大勺蘸料直到四個面都流下純黑色濃稠的汁液才停下,他張嘴輕輕地咬上一口——

「好香啊!!」

肉裡面過多的油已經被出,只剩下筋肉連線處肥而不膩的肉汁,而腿肉瘦肉多,筋也多,所以口感相對更有嚼勁,有一種布靈布靈的感覺,蘸料中的生薑末又帶著一點辣,融在醬油和醋裡刺激著舌苔,讓重口味和微辣愛好者李池森大呼爽快。

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