如何撥，這也要經驗。

她們倆臉上還帶些矜持。

卻又聽妙娘道：「大廚房專管外事和官員宴席各處往來，小廚房則管著我們這幾位的口腹之慾，但我發現這大廚房和小廚房彼此消耗卻多，因此我打算選一位廚房總管事，再在大廚房和小廚房中擇一管事。」

聽到這裡，這兩位臉色瞬時變了。

「二奶奶，我們向來是外事外管，內事內管，這若是全部混在一起，恐怕不妥啊。」二人驚呼。

妙娘笑道：「倒不是我要拿你們開刀，只是我看了帳本，也容秉了太太。」她拿著帳本指著一處道：「比如這麵粉，糯米粉、澄心粉，大廚房領了五十袋，但是這個月宴客不過五次，以往的帳本里，宴席最多也不過十多次，也就是說一個月會多二十袋甚至三十袋。可小廚房也是領著一樣的，但既要給主子吃，各處奴僕也在那裡吃，卻常常吃不夠，但又互不相同，以小見大，這不是浪費，又是如何？」

她又道：「你們放心，我知道你們也都是秉公辦事之人，只不過提一人總管罷了，總管之人月例多加一倍，全權處理廚房事務。」

這二人本結盟欲對付妙娘，卻沒想到被她隨即分化。

在想給下馬威時，卻見妙娘遂道：「黃娘子先留一下，今日老爺已經派人說了要請其門生過來用膳，你留下來草擬單子。」

妙娘做事和旁人不同，她是極其會抓重點，今日是頭一回管廚房，就遇到公爹要請門生，她當然得慎之又慎。

黃娘子見妙娘留她，自然大喜，面上帶了笑意。

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