之後幾天，霍崇繼續自己的工作。牛角菜是在海里生長，夏末時候開始自行斷掉一些枝杈。秋天達到高峰，入冬天后快速減少。深冬時候就極少能見到了。

此時正好是高產時期。大量的菜被收了，隨即送到加工廠熬製提煉瓊脂。

所謂瓊脂，只是牛角菜諸多膠體成分中的一種。既然老十四專門提出要品相好的，霍崇也不再摻進去一些其他瓊脂類膠體，專門用純瓊脂。雖然成本增加了不少，但是看在爽快付錢的老客戶份上，霍崇也就努力滿足客戶的定製需求。

瓊脂越來越多，收穫的土豆與地瓜也已經開始釀酒。

在張店的本部，瓊脂與類瓊脂不僅用來製作固體酒精，還用來製作細菌培養皿。霍崇現在使用的酵母粉就是透過顯微鏡觀察固體培養皿中的菌群，從中分離培養出來的優選菌種。

有了流程化的產品，生產就變成了非常簡單的工作。生產者們只需要按照規定把操作做到位。

譬如，釀酒的時候要隔一段時間就去確定一下用來發酵的料是否已經被用盡。而這個步驟只需要使用細網漏勺在酒槽地步攪拌一下，對撈起的東西觀察一下。如果沒有什麼濃稠殘渣，就證明發酵已經到了要麼開始蒸酒，要麼補充飴糖的階段。

至於怎麼判斷，自然有石蕊試紙之類的測試流程來完成。

發酵還遠沒到這一步，好幾天沒見到的馮玉寬再次出現在霍崇面前。和上次滿臉客氣表情相比，馮玉寬此時神色嚴峻，反倒有種率直。

帶著這種率直，馮玉寬沉聲說道：“霍爺，俺真沒想到你還是高手。”

“不過是為了防身而已。”霍崇答道。

馮玉寬沒有就此多加討論，只是問道：“霍爺，你到底想向倭國賣什麼？”

“我就這麼多東西，就賣這些。”

“霍爺，你想要什麼？倭刀要不要？”

霍崇連連搖頭，“我要那東西做什麼？”

學了劍術時候的附帶知識中，倭刀的評價並不高。有比較高評價的大概就是明治維新之後的一部分機械製作的倭刀。

現代的金屬加工技術完全能生產出更鋒利的刀，霍崇對傳統技藝並沒有什麼特別的尊重。

“霍爺，你要銅倒是沒什麼。現在大家都想要銅。可你要硫磺與水銀是做什麼用？”

“做藥。”霍崇答道。這是實話，只是省略了‘藥’前面的‘火’字。

“霍爺還懂醫術？”馮玉寬臉上終於露出了訝異。

“只是看過幾個方子，就想試試看。”

“硫磺要做什麼藥？”馮玉寬追問道。

“治療面板病的藥？”霍崇答道。見過那麼多硫磺軟膏，基本都是治療皮癬之類的病。忽悠個沒見識的清代人足夠了。而且馮玉寬乃是聰明人，忽悠這種沒見識的聰明人反倒比忽悠傻瓜更容易。

“水銀又是做什麼？”

“練成紅汞做藥引。”霍崇繼續忽悠。氧化汞這玩意以前還真的是諸多藥引中的一種。

“霍爺要多少？”

“有多少要多少。”霍崇繼續答道。

馮玉寬的確是聰明人，談了一陣，卻始終沒有說出是否交易的話。

霍崇也不逼問，只是把馮玉寬當做一個現代的交易商進行著交流溝通。

送走了馮玉寬，霍崇繼續自己的工作。在牟平縣需要安排的事情還真不少，霍崇已經發現這邊賣地的人比想象的要多。這可是有點奇怪。因為牟平縣的糧價比淄川縣更貴，總量更少。

在這樣的局面下，如果是21世紀，大家肯定是要購買更多土地擴大生產。價高而且量小，這符合經濟學模型。

然而在這等局面下卻出現大量賣地的事情，證明了種地的收